Descrizione
Olio extravergine di oliva prodotto a Kritsa, Creta
L’olio extravergine di oliva prodotto dalla Cooperativa Kritsa proviene esclusivamente daolive Koroneiki, coltivate nei dintorni dell’omonimo villaggio cretese. Grazie all’altitudine, al clima secco e ai terreni sassosi, gli ulivi si sviluppano lentamente ma in modo armonioso. Di conseguenza, il frutto guadagna in intensità, complessità e ricchezza nutrizionale. Ogni appezzamento di terreno riflette il know-how agricolo tramandato di generazione in generazione.
Un metodo di raccolta ed estrazione controllata
I produttori raccolgono le olive a mano, sempre nel momento ottimale di maturazione. Poi le trasportano senza indugio al frantoio cooperativo locale. Lì spremono le olive meccanicamente, a freddo e a temperatura controllata. Questa cura costante preserva gli aromi, i nutrienti e la freschezza naturale dell’olio. In questo modo, garantiscono una qualità del gusto elevata e stabile.
Una cooperativa locale fondata su valori forti
Fin dall’inizio, la cooperativa Kritsa ha riunito famiglie di agricoltori unite da una visione comune. Insieme, coltivano gli ulivi con rigore, rispettando l’ambiente. Condividono inoltre metodi sostenibili, senza mai sacrificare la qualità. Grazie a questo impegno, il loro olio è uno dei più riconosciuti a Creta, anno dopo anno.
Un olio pluripremiato, tanto gustoso quanto equilibrato
Questo olio extravergine di oliva viene regolarmente premiato in numerosi concorsi internazionali. Il suo colore dorato, il suo profumo erbaceo e la sua delicatezza sono apprezzati da chef e intenditori. Inoltre, si sposa bene con tutti i tipi di piatti, senza mai sovrastare i sapori.
Un formato adatto a ogni cucina
Disponibile in formato da 200 ml o 500 ml, questo olio è di casa in ogni casa. Si sposa bene sia con una semplice insalata che con un piatto raffinato. Inoltre, si sposa perfettamente con verdure arrostite, pesce alla griglia o una fetta di pane fresco.
Domande frequenti sull’olio extravergine di oliva Kritsa
Perché l’olio d’oliva Kritsa è rinomato per la sua qualità?
Perché proviene da olive coltivate in altitudine in un clima secco, che ne esalta il sapore e la stabilità.
Quali sono i vantaggi dell’olio extravergine di oliva spremuto a freddo?
La spremitura a freddo preserva gli aromi naturali e i nutrienti essenziali e garantisce un’eccellente qualità nutrizionale.
Come usare un olio d’oliva di qualità nella cucina di tutti i giorni?
Può essere aggiunto crudo a insalate, verdure, pesce o piatti caldi appena prima di servirli.
Che cos’ha di speciale la varietà Koroneiki utilizzata nella Kritsa?
Questa varietà produce un olio intenso e fruttato, stabile nel tempo, con bassa acidità e grande finezza.
L’olio extravergine può essere usato per cucinare o solo a freddo?
Sì, può essere utilizzato a fuoco lento. Tuttavia, dà il meglio di sé quando viene aggiunto poco prima di servire.
Cooperativa agricola Kritsa
La Cooperativa Agricola Kritsa, fondata a Creta nel 1927, produce olio extravergine di oliva di alta qualità dalla varietà Koroneiki. Vincitrice di premi internazionali, unisce la tradizione ancestrale all'innovazione per offrire un olio dal sapore fruttato e con un'acidità inferiore allo 0,3%.
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Claire –
Nous avons goûté cette huile dans un restaurant en Crète lors de notre séjour en mai 2025 et nous l’avons retrouvée ici. C’est un régal ! Sur une tranche de bon pain ou dans une salade. On sent la fraîcheur, avec une pointe piquante très agréable. C’est exactement ce qu’on attend d’une vraie huile crétoise.
Mélanie –
J’avais goûté cette huile dans un resto en crète et j’avais adoré quand je l’ai vue sur ce site je l’ai prise direct. Je l’utilise sur du pain ou dans les salades, elle a vraiment ce petit goût qu’on voit tout de suite que c’est pas une huile de supermarché.
James –
Really nice taste, smooth and not overpowering. I use it for cooking and on toast with a bit of salt.
Margaret & John –
we discovered this olive oil while visiting Crete a few years ago and were so happy to find it here. The taste brings us right back.
Elena –
I bought this olive oil because I’m trying to switch to better quality ingredients. Very very good !!