Descrizione

Olio extravergine di oliva prodotto a Kritsa, Creta

L’olio extravergine di oliva prodotto dalla Cooperativa Kritsa proviene esclusivamente daolive Koroneiki, coltivate nei dintorni dell’omonimo villaggio cretese. Grazie all’altitudine, al clima secco e ai terreni sassosi, gli ulivi si sviluppano lentamente ma in modo armonioso. Di conseguenza, i frutti acquistano intensità, complessità e ricchezza nutrizionale. Ogni appezzamento di terreno riflette il know-how agricolo tramandato di generazione in generazione.

Un metodo di raccolta ed estrazione controllata

I produttori raccolgono le olive a mano, sempre nel momento ottimale di maturazione. Poi le trasportano senza indugio al frantoio cooperativo locale. Lì spremono le olive meccanicamente, a freddo e a temperatura controllata. Questa cura costante preserva gli aromi, i nutrienti e la freschezza naturale dell’olio. In questo modo, garantiscono una qualità del gusto elevata e stabile.

Una cooperativa locale fondata su valori forti

Fin dall’inizio, la cooperativa Kritsa ha riunito famiglie di agricoltori unite da una visione comune. Insieme, coltivano gli ulivi con rigore, rispettando l’ambiente. Condividono inoltre metodi sostenibili, senza mai sacrificare la qualità. Grazie a questo impegno, il loro olio è uno dei più riconosciuti a Creta, anno dopo anno.

Un olio pluripremiato, tanto gustoso quanto equilibrato

Questo olio extravergine di oliva viene regolarmente premiato in numerosi concorsi internazionali. Il suo colore dorato, il suo profumo erbaceo e la sua delicatezza sono apprezzati da chef e intenditori. Inoltre, si sposa bene con tutti i tipi di piatti, senza mai sovrastare i sapori.

Un formato adatto a ogni cucina

Disponibile in formato da 200 ml o 500 ml, questo olio è di casa in ogni casa. Si sposa bene sia con una semplice insalata che con un piatto raffinato. Inoltre, si sposa perfettamente con verdure arrostite, pesce alla griglia o una fetta di pane fresco.

Domande frequenti sull’olio extravergine di oliva Kritsa

Perché l’olio d’oliva Kritsa è rinomato per la sua qualità?

Perché proviene da olive coltivate in altitudine in un clima secco, che ne esalta il sapore e la stabilità.

Quali sono i vantaggi dell’olio extravergine di oliva spremuto a freddo?

La spremitura a freddo preserva gli aromi naturali e i nutrienti essenziali e garantisce un’eccellente qualità nutrizionale.

Come usare un olio d’oliva di qualità nella cucina di tutti i giorni?

Può essere aggiunto crudo a insalate, verdure, pesce o piatti caldi appena prima di servirli.

Che cos’ha di speciale la varietà Koroneiki utilizzata nella Kritsa?

Questa varietà produce un olio intenso e fruttato, stabile nel tempo, con bassa acidità e grande finezza.

L’olio extravergine può essere usato per cucinare o solo a freddo?

Sì, può essere utilizzato a fuoco lento. Tuttavia, dà il meglio di sé quando viene aggiunto poco prima di servire.