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Ena Ena IGP Olympia

Olio extravergine di oliva biologico Ena Ena – IGP Olympia | 500 ml

Un monovitigno 100% Koroneiki di prestigio, coltivato sugli altipiani sacri di Olimpia ad un’altitudine di 450 metri. Raccolto a mano a metà ottobre, spremuto a freddo (<23 °C) entro 10 ore dalla raccolta, seguendo un protocollo biologico certificato.

17,90 €

35,80 € / liter

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Descrizione

  • Aromi: erbaceo fresco, carciofo, foglia di pomodoro, peperone verde, mandorla, banana.

  • Equilibrio: fruttato, amaro e piccante si combinano con finezza – colore verde dorato pieno di vitalità.

  • Profilo salutistico: acidità molto bassa (0,17%), ricca di polifenoli (>500 mg/kg), conservata in tini di acciaio inox raffreddati con azoto per preservarne le qualità.

  • Premi: Vincitore di concorsi internazionali (Biol Gold, Athena Gold, Olivinus, ecc.).

Ideale a crudo per arricchire insalate, verdure crude, pesce, salse leggere e marinate. Incarna la miscela perfetta di terroir sacro, know-how ancestrale ed eccellenza biologica.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,535 kg
Dimensioni 19 × 6,5 × 6,5 cm
Conservazione

Luogo asciutto e al riparo dal sole
Contenente

Bottiglia in alluminio
Couleur

Gelb, Verde
Ingredenti / composizione

A Kürze
Partenaires locaux

Ena Ena
Regione

Peloponneso
Lunghezza / Poids

500 ml
Utilità

Insalate, Topping
Logo Ena Ena, producteur grec d’huile d’olive extra vierge et produits méditerranéens

Ena Ena​

Nous prenons soin de nos oliviers tout au long de l'année avec une grande attention, ce qui se reflète dans notre récolte. Celle-ci débute à la fin du mois d'octobre et se termine mi-décembre, selon les conditions climatiques de chaque année et la maturité des fruits. Les olives récoltées tôt, lorsqu'elles sont encore vertes et non mûres, sont utilisées pour produire notre exceptionnelle récolte verte, "agoureleo" ou "oleo novo", des huiles d'olive extra vierges amères,...
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