Descrizione

I funghi champignon secchi esaltano immediatamente i tuoi piatti. La loro fragranza pulita aggiunge profondità e piacere. Inoltre, il loro pratico formato rende facile cucinare anche nelle serate più impegnative.

Aromi e usi

Il loro sapore rotondo supporta risotti, frittate, ripieni e gratin. Il risultato sono piatti generosi, facili e uniformi. Inoltre, spesso ne basta una piccola manciata. Quindi non ci sono sprechi. Per una maggiore varietà, usa il termine disidratato nella ricerca interna.

Preparazione espressa

Copri i funghi in acqua calda per 10-15 minuti. Poi scolali con cura e conserva l’acqua profumata. Questa arricchirà le tue salse e i tuoi brodi. Infine, aggiungi i funghi reidratati a fine cottura. Manterranno una consistenza piacevole.

Ingredienti e qualità

Ingredienti: 100% funghi champignon. Godrai di una consistenza solida e di un sapore fedele. Inoltre, la disidratazione concentra naturalmente i sapori. Il risultato è intensità, precisione e consistenza in cucina. Così avrai più controllo.

Conservazione e praticità

Conserva la bustina in un luogo asciutto e lontano da fonti di calore. Dopo l’apertura, richiudila con cura per proteggere l’aroma. Quindi utilizza il contenuto fino alla data indicata. Un barattolo ermetico migliora ulteriormente la durata di conservazione percepita. In questo modo, conservi tutte le qualità.

Domande frequenti sui funghi champignon secchi :

• Come si reidratano i funghi secchi?

Lasciati in ammollo per 10-15 minuti in acqua tiepida. Quindi scola con cura e filtra l’acqua per utilizzarla in cucina.

• Qual è la differenza tra funghi secchi e freschi?

Usa circa 10 g di funghi secchi per 80-100 g di funghi freschi. Regola in base alle tue ricette e all’intensità desiderata.

• Si può utilizzare l’acqua di ammollo dei funghi disidratati?

Sì, contiene un sapore potente. Filtralo prima di usarlo, poi aggiungilo alle tue salse, zuppe o risotti.

• Come posso conservare una bustina di funghi secchi dopo l’apertura?

Conservale in un barattolo ermetico, al riparo dall’umidità e dalla luce. L’ideale è consumarli entro 3-6 mesi.

• In quali ricette si possono usare i funghi secchi?

Esaltano il sapore di risotti, omelette, salse, ripieni e vellutate. Il loro sapore concentrato esalta senza sforzo i tuoi piatti.