Descrizione

Sale greco raccolto a mano

Il fleur de sel greco di Evlogia viene estratto a mano dalle saline greche con un metodo tradizionale. Grazie all’evaporazione naturale dell’acqua di mare, si formano dei cristalli sottili sulla superficie. Raccolti con cura, mantengono la loro purezza e croccantezza. Questo approccio garantisce un prodotto eccezionale, grezzo, naturale e autentico.

Naturalmente ricco di minerali essenziali

A differenza del sale raffinato, il fleur de sel greco conserva tutti i suoi oligoelementi. In particolare, contiene magnesio, calcio e potassio. Di conseguenza, ha un sapore più delicato e meno aggressivo, aggiungendo una nota di mineralità. Inoltre, la sua consistenza umida impedisce che si sciolga troppo rapidamente sui cibi.

Il tocco finale perfetto per valorizzare i tuoi piatti

Il fleur de sel non si cucina, ma si aggiunge appena prima di servire. Esalta le verdure arrostite, le carni alla griglia, le uova alla coque e le insalate. Nella cucina creativa, aggiunge profondità a dessert come il cioccolato fondente, il caramello o la frutta fresca. Grazie alla sua delicatezza, può essere utilizzato tutti i giorni, senza saturare le papille gustative.

Un barattolo pratico, da regalare o da conservare

Presentato in un barattolo di vetro da 110 g, questo fleur de sel greco di Evlogia si conserva facilmente a temperatura ambiente. Grazie al suo elegante formato, può essere offerto anche in un cestino da gourmet. In breve, si tratta di una finitura semplice, elegante e piena di carattere, per valorizzare senza sforzo tutti i tuoi piatti.

Domande frequenti sul fleur de sel greco

• Qual è la differenza tra il fleur de sel greco e il sale da cucina?

Il sale da cucina viene sottoposto a raffinazione industriale, mentre il fior di sale conserva naturalmente i suoi minerali e offre un sapore più delicato.

• Perché è necessario aggiungere il fleur de sel alla fine della cottura?

Rivela appieno la sua consistenza croccante e il suo sapore delicato quando viene aggiunto all’ultimo momento, poco prima di servire.

• Quali sono i piatti che beneficiano maggiormente di un tocco di fleur de sel greco?

Verdure arrostite, uova, carni alla griglia o persino un dessert al cioccolato possono trarre beneficio da un pizzico.

• Quanto fleur de sel greco devo usare in un piatto?

Ne basta un pizzico per esaltare i sapori. Il suo aroma è molto più fine e preciso di quello del sale tradizionale.

• Il fleur de sel greco può essere incluso in una dieta equilibrata?

Sì, se usato con moderazione. Aggiunge sapore e limita la quantità di sale necessaria nei piatti.