Descrizione

L’intensità del Liatiko, esaltata dall’invecchiamento

Il vino rosso greco Grande Réserve Dafnes della cantina Douloufakis incarna la potenza e l’eleganza del vitigno Liatiko. Questo vino rosso secco viene invecchiato per dodici mesi in botti di rovere e poi dodici mesi in bottiglia, per sviluppare complessità e profondità.

Al naso, rivela aromi di frutta matura, fichi, cacao espezie dolci. Al palato, la consistenza è piena e setosa. I tannini fini e perfettamente integrati supportano una struttura equilibrata. Infine, il finale lungo e leggermente legnoso illustra tutta l’esperienza dell’azienda.

Un eccezionale vino rosso greco

Servito a 18°C, questo Liatiko Grande Réserve è un accompagnamento ideale per carni rosse, piatti in salsa o selvaggina. Esalta anche i formaggi stagionati e i ricchi sapori della cucina mediterranea. Invecchiato per diversi anni, acquista complessità, offrendo note di cuoio, caffè e vaniglia.

Domande frequenti su Vino rosso greco Grande Réserve Dafnes :

• Perché la Grande Réserve Dafnes è considerata un grande vino cretese?

Combina la ricchezza del vitigno Liatiko con un lungo invecchiamento in botti di rovere. Di conseguenza, sviluppa una grande complessità, pur mantenendo equilibrio ed eleganza. Inoltre, riflette fedelmente il terroir unico di Dafnes.

• In che modo l’invecchiamento in rovere influenza il gusto del vino rosso greco Dafnes Grande Réserve?

Il tempo trascorso in botti di rovere aggiunge struttura, oltre ad aromi di vaniglia e cacao. Ammorbidisce i tannini e arricchisce la struttura. Infine, crea un sottile equilibrio tra potenza e raffinatezza.

• Qual è la differenza tra il vino greco Dafnes Grande Réserve e un Liatiko classico?

La Grande Réserve beneficia di un invecchiamento prolungato. Di conseguenza, acquista profondità, mentre un Liatiko più giovane rimane leggero e fruttato. Gli aromi si evolvono verso note legnose e spezie dolci.

• La Grande Réserve Dafnes può essere decantata prima di essere servita?

Sì, è addirittura consigliabile. L’aerazione per circa venti minuti ammorbidisce i tannini e rivela pienamente gli aromi. Di conseguenza, il vino diventa più morbido e complesso.

• Quali piatti ricchi si abbinano meglio al vino rosso greco Dafnes Grande Réserve?

Questo vino potente si abbina perfettamente alla selvaggina, ai piatti in umido o ai formaggi a pasta dura. Si abbina anche a salse piccanti e carni alla griglia in modo eccellente. D’altra parte, domina facilmente i piatti più delicati.