Descrizione

L’espressione precisa dell’Assyrtiko

Il vino bianco greco Alargo di Douloufakis proviene da Dafnes, nel cuore di Creta. Prodotto con uve 100% Assyrtiko, è un perfetto esempio di equilibrio tra tensione, freschezza e mineralità.

Al naso rivela aromi di agrumi e fiori bianchi, arricchiti da una sottile nota salina. Al palato, la struttura rimane lineare, vivace ed elegante, mentre il finale lungo e luminoso dà un’impressione di purezza. Ogni sorso riflette lo stile preciso e moderno della tenuta Douloufakis.

Un vino di equilibrio e carattere

Questo vino bianco greco è l’accompagnamento perfetto per la cucina mediterranea: pesce alla griglia, frutti di mare, insalate o formaggi freschi. La sua naturale vivacità e l’aroma elegante lo rendono un accompagnamento ideale per i pasti estivi. Servito leggermente fresco, esprime la purezza del vitigno e la personalità unica del terroir di Dafnes.

Domande frequenti sul vino bianco greco Alargo :

• Cosa rende unico il vino bianco greco Alargo?

Il vino Alargo si distingue per la sua purezza ed energia. Coltivato a Dafnes, a sud di Heraklion, l’Assyrtiko guadagna in rotondità e profondità. Combina freschezza, tensione ed eleganza, esprimendo la sottile mineralità dei terreni calcarei cretesi.

• In cosa si differenzia l’Assyrtiko cretese da quello di Santorini?

L’Assyrtiko di Creta, come quello del Domaine Douloufakis, conserva l’acidità della varietà d’uva pur offrendo più frutta. È meno austero dei vini vulcanici di Santorini e più morbido. Di conseguenza, questo vino bianco cretese si distingue per il suo equilibrio e la sua bevibilità.

• Quale tipo di piatto valorizza meglio l’Alargo?

L’Alargo è ideale per la cucina mediterranea: pesce alla griglia, polpo, frutti di mare o verdure arrostite. Si abbina bene anche a formaggi delicati o a un risotto al limone. Ogni abbinamento rivela il suo carattere salino e la sua bella tensione.

• Qual è la filosofia alla base della tenuta Douloufakis?

La tenuta combina la tradizione con la precisione moderna. Le viti sono coltivate con metodi sostenibili e i vini sono vinificati in vasche di acciaio inox per preservarne la purezza e la freschezza. Questo approccio, basato sulla sincerità del terroir, produce vini schietti e luminosi.

• Come va conservato il vino bianco greco Alargo dopo l’apertura?

Dopo l’apertura, richiudi la bottiglia e conservala in frigorifero. Il vino si mantiene fresco per due giorni, a volte tre. In questo modo mantiene il suo equilibrio e i suoi aromi, soprattutto se è protetto dall’aria.