Fleur de sel Evlogia | 110 g

Περιγραφή

Χειροποίητο ελληνικό αλάτι

Το λουλούδι αλατιού Ευλογιά εξάγεται με το χέρι από τις ελληνικές αλυκές με παραδοσιακή μέθοδο. Χάρη στη φυσική εξάτμιση του θαλασσινού νερού, στην επιφάνεια σχηματίζονται λεπτοί κρύσταλλοι. Συλλέγονται προσεκτικά, διατηρώντας την καθαρότητα και την τραγανότητά τους. Αυτή η προσέγγιση εγγυάται ένα εξαιρετικό προϊόν που είναι ακατέργαστο, φυσικό και αυθεντικό.

Φυσικά πλούσια σε βασικά μέταλλα

Σε αντίθεση με το ραφιναρισμένο αλάτι, το fleur de sel διατηρεί όλα τα ιχνοστοιχεία του. Συγκεκριμένα, περιέχει μαγνήσιο, ασβέστιο και κάλιο. Ως αποτέλεσμα, έχει μια πιο διακριτική, λιγότερο επιθετική γεύση, ενώ προσθέτει έναν υπαινιγμό μεταλλικότητας. Επιπλέον, η υγρή υφή του εμποδίζει το πολύ γρήγορο λιώσιμό του στο φαγητό.

Η τέλεια τελική πινελιά για να αναδείξετε τα πιάτα σας

Το Fleur de sel δεν μαγειρεύεται, αλλά προστίθεται λίγο πριν το σερβίρισμα. Ενισχύει τα ψητά λαχανικά, τα ψητά κρέατα, τα μαλακά βραστά αυγά και τις σαλάτες. Στη δημιουργική μαγειρική, προσθέτει βάθος σε επιδόρπια όπως η μαύρη σοκολάτα, η καραμέλα ή τα φρέσκα φρούτα. Χάρη στην ήπια γεύση του, μπορεί να χρησιμοποιηθεί καθημερινά, χωρίς να κορεστεί η γεύση.

Ένα πρακτικό βάζο, για να το χαρίσετε ή να το κρατήσετε

Σε γυάλινο βάζο των 110 γραμμαρίων, το λουλούδι αλατιού Evlogia αποθηκεύεται εύκολα σε θερμοκρασία δωματίου. Η κομψή του μορφή σημαίνει ότι μπορεί επίσης να προσφερθεί σε ένα καλάθι για γκουρμέ. Εν ολίγοις, πρόκειται για ένα απλό, κομψό φινίρισμα γεμάτο χαρακτήρα, για να ενισχύσει αβίαστα όλα τα πιάτα σας.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το fleur de sel

• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του fleur de sel και του επιτραπέζιου αλατιού;

Το επιτραπέζιο αλάτι υφίσταται βιομηχανική επεξεργασία, ενώ το ανθό αλατιού διατηρεί φυσικά τα μέταλλα του και προσφέρει μια πιο λεπτή γεύση.

• Γιατί πρέπει να προσθέσετε το fleur de sel στο τέλος του μαγειρέματος;

Αποκαλύπτει πλήρως την τραγανή υφή και τη λεπτή γεύση της όταν προστίθεται την τελευταία στιγμή, λίγο πριν το σερβίρισμα.

• Ποια πιάτα επωφελούνται περισσότερο από μια πινελιά fleur de sel;

Ψητά λαχανικά, αυγά, κρέατα στη σχάρα ή ακόμη και ένα επιδόρπιο σοκολάτας επωφελούνται από μια πρέζα.

• Πόσο fleur de sel πρέπει να χρησιμοποιώ σε ένα πιάτο;

Μια πρέζα είναι αρκετή για να ενισχύσει τις γεύσεις. Το άρωμά του είναι πολύ πιο λεπτό και πιο ακριβές από αυτό του παραδοσιακού αλατιού.

• Μπορεί το fleur de sel να συμπεριληφθεί σε μια ισορροπημένη διατροφή;

Ναι, αν χρησιμοποιείται με μέτρο. Προσθέτει γεύση, ενώ περιορίζει την ποσότητα αλατιού που απαιτείται στα πιάτα.