Περιγραφή

Ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο από ένα εξαιρετικό terroir

Το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο Τομπάζης προέρχεται από την περιοχή της Ερμιονίδας, στην Πελοπόννησο. Χάρη στο μοναδικό μικροκλίμα της, τα ελαιόδεντρα επωφελούνται όχι μόνο από το βέλτιστο ηλιακό φως, αλλά και από το πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά έδαφος. Ως αποτέλεσμα, ο καρπός αναπτύσσει εξαιρετική αρωματική ένταση. Επιπλέον, οι παραγωγοί καλλιεργούν τα δέντρα χωρίς χημικά λιπάσματα, σύμφωνα με την παράδοση.

Ψυχρής έκθλιψης για τη διατήρηση της φρεσκάδας και της ποιότητας

Οι ελιές συλλέγονται με το χέρι και μεταφέρονται αμέσως στο οικογενειακό ελαιοτριβείο. Εκεί, γίνεται μηχανική ψυχρή έκθλιψη, η οποία δεν υπερβαίνει ποτέ τους 27°C. Αυτή η ήπια μέθοδος όχι μόνο διατηρεί τα αντιοξειδωτικά, αλλά και εξασφαλίζει χαμηλή οξύτητα. Ως αποτέλεσμα, το λάδι διατηρεί όλο τον θρεπτικό του πλούτο, ενώ διατηρεί ανέπαφα τα αρώματά του.

Μια οικογενειακή παράδοση σε συνδυασμό με την αριστεία

Από το 1828, η οικογένεια Τομπάζη διαιωνίζει την προγονική τεχνογνωσία, ενσωματώνοντας παράλληλα σύγχρονες, βιώσιμες πρακτικές. Χάρη σε αυτή την ισορροπία, το λάδι έχει κερδίσει διεθνή αναγνώριση. Αρκετοί διαγωνισμοί, ιδίως στην Αθήνα, έχουν επιβραβεύσει τη σταθερή ποιότητα αυτής της παραγωγής.

Ένα φρουτώδες, κομψό λάδι που ενσωματώνεται εύκολα στις συνταγές σας.

Αυτό το ελαιόλαδο αποκαλύπτει λεπτές φυτικές νότες, μια υπέροχη γλυκύτητα και ένα ελαφρώς πιπεράτο τελείωμα. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί με πολλούς τρόπους: ως ντρέσινγκ για σαλάτες, σε ψητά λαχανικά ή ως τελική πινελιά σε ένα ζεστό πιάτο. Επιπλέον, η μορφή των 500 ml είναι ιδανική για τακτική κατανάλωση, χωρίς σπατάλες.

Συχνές ερωτήσεις για το ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο

• Γιατί να καταναλώνετε ελληνικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο σε τακτική βάση;

Επειδή παρέχει φυσικά αντιοξειδωτικά, υποστηρίζει το καρδιαγγειακό σύστημα και ενθαρρύνει μια ισορροπημένη καθημερινή διατροφή.

• Ποια είναι τα οφέλη του ελαιολάδου ψυχρής έκθλιψης;

Η μέθοδος αυτή διατηρεί τις πολυφαινόλες, τις βιταμίνες και τα αρώματα, ενώ παράλληλα αποφεύγεται η οξείδωση και η απώλεια θρεπτικών συστατικών.

• Πώς μπορεί να χρησιμοποιηθεί αποτελεσματικά το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο στην κουζίνα;

Μπορεί να προστεθεί ωμό σε λαχανικά ή δημητριακά ή ως τελική πινελιά σε ένα πιάτο, για να διατηρήσει τη λεπτή του γεύση.

• Μπορεί το έξτρα παρθένο ελαιόλαδο να χρησιμοποιηθεί για το μαγείρεμα;

Ναι, αρκεί να μην το ζεστάνετε πολύ. Ωστόσο, αποκαλύπτει περισσότερη γεύση όταν προστίθεται λίγο πριν το σερβίρισμα.

• Πώς μπορείτε να διακρίνετε το καλής ποιότητας ελαιόλαδο σε ένα κατάστημα;

Το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να ελέγξετε την προέλευση, τη μέθοδο εκχύλισης, την ποικιλία των ελιών που χρησιμοποιήθηκαν και τη διαφάνεια της ημερομηνίας συγκομιδής.