Περιγραφή

Ελληνικές σπιτικές λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο

Οι ελληνικές αποξηραμένες ντομάτες σε ελαιόλαδο αποξηραίνονται πρώτα αργά στον ήλιο με φυσική μέθοδο. Στη συνέχεια, τις βυθίζουμε σε ποιοτικό ελαιόλαδο από την Ελλάδα. Για να αναδείξουμε τη γεύση τους, προσθέτουμερίγανη και βασιλικό. Χάρη σε αυτόν τον απλό αλλά αποτελεσματικό συνδυασμό, το αποτέλεσμα είναι έντονο, αρωματικό και ισορροπημένο.

Μια παραδοσιακή συνταγή χωρίς συμβιβασμούς στη γεύση

Σε αντίθεση με τα βιομηχανικά προϊόντα, αυτό το σπιτικό παρασκεύασμα δεν περιέχει πρόσθετα ή συντηρητικά. Επιπλέον, επιλέγουμε προσεκτικά κάθε συστατικό για να εγγυηθούμε τη φρεσκάδα, τη γεύση και τη φυσικότητα. Ενώ το ελαιόλαδο προστατεύει τις ντομάτες, τα βότανα τους δίνουν μια τυπικά μεσογειακή γεύση. Έτσι, κάθε μπουκιά γίνεται ένα πραγματικό συμπύκνωμα ηλιοφάνειας.

Ένα ευπροσάρμοστο προϊόν που είναι εύκολο στη χρήση στην κουζίνα

Χάρη στη μαλακή υφή τους, οι ντομάτες αυτές μπορούν να χρησιμοποιηθούν τόσο ωμές όσο και μαγειρεμένες. Ταιριάζουν τέλεια με σαλάτες, κις, πίτσες ή πιάτα ζυμαρικών. Αλλά δεν είναι μόνο αυτό: μπορούν επίσης να αναμειχθούν για να δημιουργήσουν μια βάση σάλτσας ή να σερβιριστούν ως απεριτίφ. Κατά μέσο όρο, κάθε βάζο περιέχει 60-70 γραμμάρια έτοιμων προς χρήση αποξηραμένων ντοματών.

Μια αυθεντική γεύση, κατευθείαν από τον ελληνικό ήλιο

Αντί να επιλέξουμε την παραδοσιακή συντήρηση, επιλέξαμε να διατηρήσουμε αυτές τις ντομάτες σε ένα πλούσιο, αρωματικό ελληνικό ελαιόλαδο. Καθώς τα βότανα προστίθενται φρέσκα, ενισχύουν τα αρώματα χωρίς να καλύπτουν τις φυσικές γεύσεις. Με αυτόν τον τρόπο, κάθε βάζο εκφράζει τόσο τη γενναιοδωρία του κλίματος όσο και την απλότητα μιας παραδοσιακής συνταγής.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τις λιαστές ντομάτες σε ελαιόλαδο

• Γιατί να προσθέσετε ρίγανη και βασιλικό στις λιαστές ντομάτες σε λάδι;

Επειδή αυτά τα μεσογειακά βότανα ενισχύουν τη γεύση της ντομάτας, ενώ προσθέτουν φρεσκάδα και ισορροπία στις παρασκευές.

• Πώς μπορώ να χρησιμοποιήσω λιαστές ντομάτες σε λάδι σε μια συνταγή;

Μπορούν να τεμαχιστούν, να αναμειχθούν ή να χρησιμοποιηθούν ολόκληρα σε σαλάτες, πίτες, ζυμαρικά ή ακόμη και σε σάντουιτς.

• Ποιο είναι το μέσο βάρος μιας μερίδας λιαστής ντομάτας σε λάδι;

Σε γενικές γραμμές, μια μερίδα περιέχει περίπου 60 έως 70 γραμμάρια, τα οποία είναι κατάλληλα για ποικίλες μαγειρικές χρήσεις.

• Μπορεί να επαναχρησιμοποιηθεί το ελαιόλαδο που χρησιμοποιείται για τη συντήρηση των ντοματών;

Ναι, αυτό το αρωματικό λάδι χρησιμοποιείται συχνά για να αρωματίσει άλλα πιάτα, όπως ψητά λαχανικά, σάλτσες ή ντρέσινγκ.

• Πώς μπορώ να αποθηκεύσω σωστά τις λιαστές ντομάτες;

Για να εξασφαλίσετε τη φρεσκάδα τους, απλά κρατήστε τις ντομάτες καλά βυθισμένες στο λάδι και αποθηκεύστε τις σε δροσερό μέρος.