Οι παραγωγοί μας
και οι τεχνίτες
Φάρμα της Έλλης
Η Έλλη και ο Μύρωνας συνεχίζουν μια τοπική παράδοση στην Αγία Βαρβάρα (Ηράκλειο Κρήτης), καλλιεργώντας και πιέζοντας ελιές Κορωνέικης για την παραγωγή του έξτρα παρθένου ελαιολάδου "Eliama Daily Value". Το δίδυμο καλωσορίζει τους επισκέπτες για να δοκιμάσουν τον χρυσό τους θησαυρό σε μια ζεστή, αυθεντική ατμόσφαιρα.
Ένα ριζωμένο και ανθρώπινο αγρόκτημα
Αυτό το οικογενειακό αγρόκτημα, που βρίσκεται κοντά στο Ηράκλειο, βασίζεται στη συλλογή με το χέρι και την ψυχρή έκθλιψη την ίδια μέρα για να διατηρήσει όλα τα αρώματα και τα θρεπτικά συστατικά των φρούτων.
Η Έλλη, με τη βοήθεια της κόρης της Βέρας, ανοίγει τις πόρτες του αγροκτήματος για να μοιραστεί την τεχνογνωσία της και να προσκαλέσει τους επισκέπτες σε ιδιωτικές γευστικές δοκιμές, που φιλοξενούνται με πάθος και τυπική κρητική φιλοξενία.
"Eliama Daily Value" - Αισθητηριακό προφίλ & οφέλη για την υγεία
Κρασιά και βραβεία:Χρυσό μετάλλιο στο London IOOC, EVO IOOC, ATHENA IOOC (2021-2023), βαθμολογία 4,4/5 στο TasteAtlas!
Οργανοληπτικό προφίλ:φρουτώδες, πράσινο, ισορροπημένο μεταξύ ήπιας πικράδας και φρέσκιας πικάντικης γεύσης, ιδανικό για καθαρή γευσιγνωσία.
Διατροφικά πλούσιο:υψηλή περιεκτικότητα σε πολυφαινόλες, καλό για την καρδιαγγειακή υγεία, αντιφλεγμονώδες και αντιοξειδωτικό. Το έλαιο “Gold” χρησιμοποιείται ακόμη και ως θρεπτικό συστατικό για την υγεία.
Χρήσεις & εμπειρία πελατών
Ιδιωτικά εργαστήρια γευσιγνωσίας στο αγρόκτημα: καθοδηγούμενη συνεδρία με αισθητηριακές περιγραφές.
Στην κουζίνα και στο τραπέζι: ιδανικό για σαλάτες, καρπάκια, φρέσκα τυριά, λαχανικά στον ατμό ή απλά με το κουτάλι για να αποκαλύψει τη φινέτσα του.
Γιατί να επιλέξετε τη Φάρμα της Έλλης;
Καθαρή αυθεντικότητα, ανάμεσα στην οικογενειακή παράδοση και τη βιολογική προσέγγιση.
Γευσιγνωσία σε φιλική και επαγγελματική ατμόσφαιρα στην καρδιά ενός κρητικού αγροκτήματος.
Βραβευμένα έλαια με αναγνωρισμένη γεύση και οφέλη για την υγεία.
Βραβεία & αναγνώριση
Η φάρμα Elli’s Farm έχει υψηλό προφίλ στην παγκόσμια κατάταξη:
Χρυσό μετάλλιο στον Διεθνή Διαγωνισμό Ελαιολάδου του Λονδίνου (έτος που δεν προσδιορίζεται).
Ασημένιο μετάλλιο στην IOOC 2020 του Λονδίνου για το Eliama Daily Value.
Ένα από τα καλύτερα ελληνικά έλαια (World Olive Center for Health & EVOO World Ranking).
