Οι παραγωγοί μας
και οι τεχνίτες
Messino
Παραγωγός ξυδιών και υποπροϊόντων
Μια ιστορία πάθους και καινοτομίας
Η εταιρεία ιδρύθηκε το 1975 από τον Παναγιώτη Παπαδέα και ξεκίνησε με την παραγωγή ξυδιού σε ξύλινα βαρέλια από τοπικά κρασιά της Καλαμάτας. Με την πάροδο των δεκαετιών, η Messino μπόρεσε να εξελιχθεί, να εκσυγχρονίσει τις εγκαταστάσεις της και να επεκτείνει τη γκάμα των προϊόντων της, παραμένοντας πιστή στις οικογενειακές της ρίζες και τη δέσμευσή της στην ποιότητα.
Διαφοροποιημένη γκάμα προϊόντων
Η Messino προσφέρει μια ποικιλία προϊόντων, από κλασικά ξύδια μέχρι μαγειρικές καινοτομίες:
Κλασικά ξύδια: ξύδι από κόκκινο κρασί, ξύδι από λευκό κρασί, βιολογικό ξύδι.
Κρέμες βαλσαμικού: διατίθενται σε διάφορες γεύσεις, όπως λεμόνι, βασιλικός, ρόδι, τρούφα, μέλι, σύκο, πιπέρι τσίλι και άλλες.
Βαλσαμικά μαργαριτάρια: εμπνευσμένα από τη μοριακή γαστρονομία, αυτά τα μαργαριτάρια προσφέρουν μια έκρηξη γεύσεων στον ουρανίσκο και διατίθενται σε κλασική, λευκή, τρούφα, ρόδι και λεμόνι.
Χυμός λεμονιού: συμπυκνωμένος χυμός λεμονιού, ιδανικός για το καρύκευμα των πιάτων και των σαλατών σας.
Παραγωγή που συνδυάζει παράδοση και τεχνολογία
Η Messino συνδυάζει την παραδοσιακή τεχνογνωσία με τη σύγχρονη τεχνολογία για να εγγυάται προϊόντα υψηλής ποιότητας. Η εταιρεία χρησιμοποιεί ελεγχόμενες διαδικασίες ζύμωσης, εξοπλισμό από ανοξείδωτο χάλυβα και συμμορφώνεται με αυστηρά πρότυπα υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων, πιστοποιημένα κατά ISO 22000:2018 και FSSC:22000.
Δέσμευση στην ποιότητα και την αυθεντικότητα
Η Messino δεσμεύεται να χρησιμοποιεί φυσικά και τοπικά συστατικά, χωρίς τεχνητά πρόσθετα, για να προσφέρει αυθεντικά και γευστικά προϊόντα. Η προσέγγισή τους στοχεύει στη διατήρηση της αυθεντικής γεύσης των σταφυλιών Καλαμάτας, εξερευνώντας παράλληλα νέες γεύσεις.
