Οι παραγωγοί μας
και οι τεχνίτες
Αγροτικός Συνεταιρισμός Krista
Παραγωγός ελαιολάδου
Μια ιστορία ριζωμένη στην παράδοση
Ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Κριτσάς ιδρύθηκε το 1927 και είναι ένας από τους παλαιότερους στην Ελλάδα. Βρίσκεται στο χωριό Κριτσά, στην καρδιά της Κρήτης, και αριθμεί πάνω από 892 μέλη που έχουν δεσμευτεί να παράγουν εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο εξαιρετικής ποιότητας.
Ένα μοναδικό terroir για ένα εξαιρετικό λάδι
Οι ελαιώνες του συνεταιρισμού εκτείνονται από τους λόφους της Κριτσάς μέχρι τον κόλπο του Μιραμπέλλου, σε υψόμετρο μεταξύ 300 και 700 μέτρων. Αυτό το ημιορεινό μικροκλίμα, σε συνδυασμό με την άφθονη ηλιοφάνεια και τα γόνιμα εδάφη, παρέχει ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια της ποικιλίας Κορωνέικη, που φημίζεται για την πλούσια περιεκτικότητά της σε πολυφαινόλες και τη φρουτώδη γεύση της.
Πρακτικές που συνδυάζουν παράδοση και νεωτερικότητα
Ο συνεταιρισμός χρησιμοποιεί παραδοσιακές μεθόδους συγκομιδής, με ψυχρή εκχύλιση που πραγματοποιείται εντός ωρών από τη συγκομιδή, εξασφαλίζοντας λάδι με οξύτητα μικρότερη από 0,3%. Οι σύγχρονες εγκαταστάσεις, εξοπλισμένες με φυγοκεντρικές μηχανές ALFA LAVAL και ανοξείδωτες δεξαμενές χωρητικότητας 700 τόνων, εξασφαλίζουν ετήσια παραγωγή περίπου 450.000 κιλών εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου.
Διεθνής αναγνώριση
Το ελαιόλαδο “Κριτσά 0,3” βραβεύτηκε με χρυσό μετάλλιο στον διεθνή διαγωνισμό ATHENA το 2024, πιστοποιώντας την ανώτερη ποιότητά του.
