Οι παραγωγοί μας
και οι τεχνίτες
Ποτοποιία Promponas
Το αποστακτήριο του Προμπονά αποστάζει Κίτρον Νάξου από το 1915. Απολαύστε λικέρ, ούζο, ρακόμελο και γλυκά σε μια αυθεντική αισθητηριακή εμπειρία.
Οικογενειακή ιστορία ενός αιώνα
Το αποστακτήριο Προμπονάς , που ιδρύθηκε το 1915, συνεχίζει να παράγει το περίφημο Kitron de Naxos, ένα σπάνιο λικέρ εσπεριδοειδών που παρασκευάζεται από τον εμβληματικό καρπό του κίτρου του νησιού. Εδώ και τέσσερις γενιές, η οικογένεια καλλιεργεί, αποστάζει και μεταδίδει μια κληρονομιά όπου η αυθεντικότητα και η φιλοξενία συνδυάζονται με φυσικό τρόπο.
Η μοναδική γεύση του κίτρου Νάξου
Το κιτρον, που παρασκευάζεται από τα φύλλα και το ξύσμα του κίτρου, διακρίνεται για τη φρεσκάδα του και τις λεπτές νότες αμυγδάλου και ζαχαρωμένου λεμονιού. Ο Προμπονάς προσφέρει διάφορες παραλλαγές, Λευκό , Πράσινο και Πορτοκαλί Κίτρον, από 30% έως 40%, καθεμία από τις οποίες εκφράζει μια διαφορετική ισορροπία μεταξύ γλυκύτητας και έντασης.
Οι οπωρώνες των Εγγαρών, στα βόρεια της Νάξου, παρέχουν τα φρούτα που χρησιμοποιούνται για την απόσταξη. Οι πατρογονικές μέθοδοι, σε συνδυασμό με την ακριβή τεχνογνωσία, εγγυώνται ένα φυσικό προϊόν χωρίς συντηρητικά.
Ποτά, ούζο και ρακόμελο: Κρητική ποικιλομορφία
Η Promponas δεν φτιάχνει μόνο Kitron. Το κτήμα παράγει επίσης :
Μαστίχα, λικέρ πικραμύγδαλο και λεμόνι
Rakomelo, ένα γλυκό και πικάντικο ρακί με μέλι
Ούζο Νάξου και παλαιωμένο τσίπουρο, αληθινές εικόνες του ελληνικού απεριτίφ
Τοπικά γλυκά: λουκούμια, μαρμελάδες και φρούτα σε σιρόπι, που παρασκευάζονται με υλικά από το ίδιο το νησί.
Κάθε δημιουργία ενσωματώνει τη φιλοσοφία του παραγωγού: να μεταφέρει τη γεύση της Νάξου στην πιο αγνή της μορφή.
Μια εμπειρία για να ζήσετε
Οι επισκέπτες μπορούν να λάβουν μέρος σε ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες στο οικογενειακό αποστακτήριο. Διατίθενται τρεις επιλογές:
Γευσιγνωσία λεμονιών: ανακαλύψτε τον οπωρώνα και δοκιμάστε το Kitron
Citron & Wine Tour: ένας συνδυασμός citron και τοπικών κρασιών
Cocktail Masterclass: δημιουργικό εργαστήριο με λικέρ Promponas
Αυτές οι εμπειρίες, σε ένα καταπράσινο περιβάλλον, αντανακλούν την ελληνική φιλοξενία και την απλή απόλαυση του να μοιράζεσαι ένα ποτό κάτω από τον ήλιο της Νάξου.
Ένα σπίτι που συμβολίζει την αυθεντικότητα
Για πάνω από έναν αιώνα, ο Προμπονάς ενσαρκώνει τη συνέχεια μιας οικογενειακής παράδοσης που έχει γίνει εθνική κληρονομιά. Τα προϊόντα τους, τα οποία τακτικά επαινούνται για την αρωματική τους ισορροπία, συγκαταλέγονται στους γαστρονομικούς πρεσβευτές της Νάξου σε όλο τον κόσμο.
Συχνές ερωτήσεις - Συχνές ερωτήσεις για το Κίτρον και το αποστακτήριο Προμπονάς
Τι είναι το Kitron de Naxos;
Πρόκειται για ένα παραδοσιακό λικέρ που παρασκευάζεται από το κίτρο, ένα τοπικό εσπεριδοειδές. Είναι γνωστό για το έντονο άρωμά του και τη φρέσκια γεύση του.
Μπορείτε να επισκεφθείτε το αποστακτήριο του Προμπονά;
Ναι, οργανώνονται ξεναγήσεις όλο το χρόνο, με γευσιγνωσίες και εργαστήρια για το κίτρο και τα τοπικά αποστάγματα.
Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του πράσινου και του λευκού Kitron;
Το πράσινο Kitron είναι πιο μαλακό και γλυκό, ενώ το λευκό είναι πιο ξηρό και πιο έντονο. Η επιλογή εξαρτάται από το προσωπικό γούστο.
Είναι τα προϊόντα Promponas φυσικά;
Ναι, όλα τα αποστάγματά μας αποστάζονται χωρίς χημικά πρόσθετα ή τεχνητές χρωστικές, χρησιμοποιώντας φρούτα που καλλιεργούνται στη Νάξο.
Μπορώ να αγοράσω προϊόντα Promponas επιτόπου;
Απολύτως. Το παρακείμενο κατάστημα προσφέρει μια πλήρη γκάμα λικέρ, καθώς και μαρμελάδες, γλυκά και χειροποίητα αναμνηστικά.
