Οι παραγωγοί μας
και οι τεχνίτες
Μουσείο Φυσικής Ιστορίας & Μανιταριών Μετεώρων
Το Μουσείο Φυσικής Ιστορίας & Μανιταριών Μετεώρων, που βρίσκεται στην Καλαμπάκα κοντά στα Μετέωρα, παρουσιάζει μια μοναδική συλλογή μανιταριών και προσφέρει γκουρμέ προϊόντα: μανιτάρια σε λάδι, σκόνες, πάστες και πολλά άλλα, που αναπτύχθηκαν σε επιστημονική συνεργασία.
Ένα εξαιρετικό ίδρυμα αφιερωμένο στα μανιτάρια
Το μουσείο, το οποίο άνοιξε τον Δεκέμβριο του 2014, συνδυάζει ένα μουσείο φυσικής ιστορίας με το πρώτο μουσείο μανιταριών στην Ελλάδα , με περισσότερα από 250 είδη που εκτίθενται σε διοράματα σχεδιασμένα από καλλιτέχνες και επιστήμονες. . Οι επισκέπτες μπορούν να ανακαλύψουν τον κύκλο ζωής τους, το φυσικό τους περιβάλλον και το ρόλο τους στο οικοσύστημα, χάρη σε μια καθηλωτική και πλούσια εικονογραφημένη παρουσίαση.
Προϊόντα μανιταριών γκουρμέ
Το μουσείο συνεργάζεται με το Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας για την ανάπτυξη μιας σειράς 70 προϊόντων, συμπεριλαμβανομένων μανιταριών σε λάδι (πορτσίνι, κανθαρέλες, shiitake κ.λπ.), σκόνες, εμπλουτισμένες πάστες, σούπες, αφυδατωμένα μείγματα και αρωματισμένες τρούφες. . Τα προϊόντα αυτά αναδεικνύουν τον διατροφικό πλούτο και την έντονη γεύση των ελληνικών άγριων μανιταριών.
Ποιότητα και πιστοποιήσεις
Το μουσείο διαθέτει πιστοποίηση ISO 22000, που πιστοποιεί την ασφάλεια των τροφίμων. Επιπλέον, ορισμένα από τα προϊόντα μας είναι πιστοποιημένα vegan από την Vegan Society, συμπεριλαμβανομένων των αφυδατωμένων μανιταριών μας. . Οι προμηθευτές επιλέγονται για την υπεροχή τους και τη δέσμευσή τους στο περιβάλλον, χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά.
Εκπαιδευτικές και οινοτουριστικές εμπειρίες
Καθώς και μια διασκεδαστική και εκπαιδευτική μουσειακή διαδρομή Επιπλέον, το ίδρυμα διοργανώνει διαδραστικά εργαστήρια, δραστηριότητες AR (επαυξημένης πραγματικότητας) και, φυσικά, αποστολές για κυνήγι τρούφας με επικεφαλής ειδικά εκπαιδευμένους σκύλους. . Απευθύνεται σε οικογένειες, καλοφαγάδες και οπαδούς της περιβαλλοντικής εκπαίδευσης.
Συχνές ερωτήσεις για τα μανιτάρια
Τι είδους μανιτάρια μπορείτε να αγοράσετε στο Μουσείο Καλαμπάκας;
Το μουσείο προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία ελληνικών μανιταριών, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών ceps, chanterelles, shiitake, τρούφες και μανιτάρια στρειδιών, που διατίθενται σε λάδι, σκόνη ή αφυδατωμένη μορφή. Έτσι όλοι μπορούν να ανακαλύψουν τον πλούτο των μανιταριών της Ελλάδας.
Πώς μαγειρεύετε τα μανιτάρια σε σκόνη από το Μουσείο Καλαμπάκας;
Για να βελτιώσετε μια σάλτσα, μια σούπα ή ένα ριζότο, απλά προσθέστε μια κουταλιά σκόνη στο τέλος του μαγειρέματος. Αυτή η μέθοδος διατηρεί όλες τις φυσικές γεύσεις και τα θρεπτικά οφέλη.
Το μουσείο μανιταριών Καλαμπάκας διαθέτει προϊόντα χωρίς συντηρητικά;
Ναι, όλα τα προϊόντα του μουσείου παρασκευάζονται χωρίς πρόσθετα ή συντηρητικά. Χάρη στις φυσικές διεργασίες, τα μανιτάρια διατηρούν την αυθεντική τους γεύση και τη θρεπτική τους ποιότητα.
Μπορείτε να πάρετε μέρος σε ένα κυνήγι τρούφας στο μουσείο μανιταριών;
Ναι, το μουσείο διοργανώνει τακτικά εκδρομές με ξενάγηση με σκύλους τρούφας. Αυτές οι εκδρομές επιτρέπουν στους επισκέπτες να ανακαλύψουν τις τρούφες στο φυσικό τους περιβάλλον, απολαμβάνοντας μια αξέχαστη εμπειρία.
Τα μανιτάρια στο μουσείο της Καλαμπάκας είναι βιολογικής καλλιέργειας;
Ένα μεγάλο ποσοστό των μανιταριών προέρχεται από ελεγχόμενη καλλιέργεια ή συλλέγεται στη φύση. Επιπλέον, το μουσείο συνεργάζεται με ειδικούς για να εγγυηθεί την υψηλή ποιότητα, χωρίς χημικές επεξεργασίες.
