Περιγραφή

Ένα ελληνικό ούζο από τον Τύρναβο βασισμένο στην ιστορική τεχνογνωσία

Το ούζο Τυρνάβου Κατσαρός είναι μια από τις πιο αυθεντικές εκφράσεις αυτού του εμβληματικού ελληνικού αποστάγματος. Η οικογένεια Κατσαρού αποστάζει στον Τύρναβο από το 1856, με την τεχνογνωσία να περνάει από πολλές γενιές. Αυτή η μορφή των 200 ml αποτυπώνει την ουσία ενός προσεκτικά κατασκευασμένου ούζου, που φημίζεται για την ισορροπία και την αρωματική του φινέτσα.

Καθαρά αρώματα με άρωμα γλυκάνισου, απόλυτα ελεγχόμενα

Αυτό το ούζο αναπτύσσει μια απαλή, αρμονική ένταση. Χάρη στην ακριβή απόσταξη, αποκαλύπτει νότες γλυκάνισου, αποξηραμένων λουλουδιών και μεσογειακών βοτάνων. Επιπλέον, η υφή του παραμένει ρευστή και φρέσκια, καθιστώντας το εξαιρετική βάση για ένα ελαφρύ απεριτίφ. Τέλος, το αρωματικό του προφίλ αναδεικνύεται όταν σερβίρεται με λίγο παγωμένο νερό.

Ελεγχόμενη προέλευση: μια ισχυρή παράδοση στον Τύρναβο

Ο Τύρναβος είναι μια από τις πρωτεύουσες της απόσταξης στην Ελλάδα. Η πόλη φημίζεται για την τεχνογνωσία της στο ούζο και το τσίπουρο. Κάθε φιάλη Κατσαρός επωφελείται από την μακρόχρονη τοπική τεχνογνωσία και την αυστηρή επιλογή των συστατικών. Αυτή η ταυτότητα αποτελεί αναπόσπαστο μέρος του στυλ του Τυρνάβου.

Εξυπηρέτηση και γκουρμέ συνδυασμοί

Σερβίρετε αυτό το ούζο Τυρνάβου Κατσαρός στους 5°C περίπου , με ή χωρίς νερό. Ταιριάζει τέλεια με ελληνικούς μεζέδες, ελιές, ψητό χταπόδι ή ώριμα τυριά. Ταιριάζει επίσης καλά με φρέσκες μεσογειακές συνταγές. Έτσι, είναι μια εύκολη προσθήκη σε ένα απεριτίφ ή σε ένα πλήρες γεύμα.

Συχνές ερωτήσεις για το ούζο Τυρνάβου Κατσαρός :

• Τι διακρίνει το ούζο Τυρνάβου Κατσαρός από τα άλλα ελληνικά ούζα;

Προέρχεται από τον Τύρναβο, μια περιοχή που φημίζεται για την τεχνογνωσία της. Το στυλ του είναι ακριβές, αρωματικό και απόλυτα ισορροπημένο. Επιπλέον, το προφίλ του παραμένει προσιτό ακόμη και για μια πρώτη δοκιμή.

• Γιατί το ούζο γίνεται λευκό όταν προστίθεται νερό;

Η ανηθόλη του γλυκάνισου θολώνει όταν έρχεται σε επαφή με κρύο νερό. Αυτή η φυσική αντίδραση δημιουργεί το λευκό χρώμα που είναι γνωστό ως “louche”. Επιπλέον, μερικές φορές εντείνει την εντύπωση του γλυκάνισου.

• Με ποιο μεζέ ταιριάζει καλύτερα το ούζο Τυρνάβου Κατσαρός;

Ταιριάζει με ελιές, καλαμαράκια, σαρδέλες σχάρας ή ήπια τυριά. Αποτελεί επίσης ιδανικό συμπλήρωμα για ελαφρύ μεσογειακό μεζέ. Έτσι, οι γεύσεις του βρίσκουν εύκολα τη θέση τους σε ένα ποικίλο γεύμα.

• Πώς πρέπει να σερβίρεται το ούζο για να αναδείξει την πλήρη γεύση του;

Σερβίρετε το ούζο Τυρνάβου Κατσαρός καλά διατηρημένο με απλή ψύξη, στους 5°C περίπου. Στη συνέχεια, προσθέστε λίγο κρύο νερό για να μαλακώσει ο γλυκάνισος και να απελευθερώσει τα αρώματα. Το αποτέλεσμα είναι μια πιο καθαρή, πιο εκλεπτυσμένη γεύση.

• Πόσο καιρό παραμένει αρωματικό το ούζο μετά το άνοιγμα;

Παραμένει φρέσκο για αρκετούς μήνες. Για να γίνει αυτό, διατηρήστε το μπουκάλι όρθιο και προστατευμένο από τη θερμότητα. Με αυτόν τον τρόπο, η αρωματική ισορροπία παραμένει σταθερή και ευχάριστη.