Περιγραφή

Ένα βιολογικό κόκκινο κρασί από το έδαφος της Σητείας

Η Λώτζα είναι ένα βιολογικό κόκκινο κρασί που παράγεται από το Κτήμα Τόπλου, ένα κτήμα στην περιοχή της Σητείας στην ανατολική Κρήτη. Φτιαγμένο από ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας, αυτό το κρασί εκφράζει τον πλούτο του κρητικού terroir και την τοπική οινοποιητική εμπειρία.

Το ξηρό κλίμα, η έντονη ηλιοφάνεια και οι θαλάσσιες αύρες ενθαρρύνουν την αργή ωρίμανση των σταφυλιών. Χάρη σε αυτές τις φυσικές συνθήκες, η Lotza αναπτύσσει ένα ισορροπημένο αρωματικό προφίλ και μια κομψή δομή.

Παρουσιάζεται σε φιάλη των 75 cl, αυτό το βιολογικό κόκκινο κρασί αντικατοπτρίζει την αυθεντική αμπελουργική ταυτότητα της Κρήτης.

Ένα δομημένο, αρωματικό κόκκινο κρασί

Το Lotza αποκαλύπτει ένα πλούσιο αρωματικό μπουκέτο που χαρακτηρίζεται από νότες ώριμων κόκκινων φρούτων, δαμάσκηνου και κερασιού, που συμπληρώνονται από ελαφρές νότες μπαχαρικών.

Στον ουρανίσκο, η επίθεση παραμένει εύπλαστη, ενώ στη συνέχεια οι τανίνες εμφανίζονται σταδιακά και προσθέτουν δομή. Η επίγευση είναι επίμονη και αρμονική, με λεπτή ισορροπία μεταξύ φρούτων και φρεσκάδας.

Αυτό το αρωματικό προφίλ καθιστά το Lotza εξίσου ευχάριστο για μια γευστική δοκιμή σε μια παρέα όσο και ως συνοδευτικό ενός γεύματος.

Οινοποίηση και στυλ

Η οινοποίηση αποσκοπεί στη διατήρηση της καθαρότητας του καρπού και της φυσικής έκφρασης των ποικιλιών αμπέλου. Οι τεχνικές που χρησιμοποιούνται σέβονται τον χαρακτήρα των σταφυλιών για να προκύψει ένα ισορροπημένο, κομψό κρασί που είναι πιστό στο terroir του.

Η Lotza προτιμά τη φινέτσα και την ισορροπία από την υπερβολική δύναμη. Ως αποτέλεσμα, παραμένει προσιτό, διατηρώντας παράλληλα μια πραγματική προσωπικότητα.

Συνδυασμός φαγητού και κρασιού

Η Lotza είναι το τέλειο συνοδευτικό:

– κρέας ψητό ή ψητό στη σχάρα

– παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα

– ώριμα τυριά

– Κρητική κουζίνα και ρουστίκ πιάτα

Σερβίρεται μεταξύ 16 και 18°C, αποκαλύπτοντας τον πλήρη αρωματικό του πλούτο.

Ένα αυθεντικό κρητικό κρασί

Η Lotza απεικονίζει την αμπελουργική προσέγγιση του Κτήματος Τοπλού: σεβασμός στη φύση, ανάδειξη του terroir και βιολογική παραγωγή. Αυτό το ερυθρό κρασί είναι μια κομψή και ειλικρινής έκφραση του κρητικού αμπελώνα.

Συχνές ερωτήσεις για το βιολογικό κόκκινο κρασί Lotza:

• Τι είδους κρασί είναι το Lotza de Ktima Toplou;

Η Λώτζα είναι ένα βιολογικό κόκκινο κρασί που παράγεται στην περιοχή της Σητείας στην Κρήτη. Αντανακλά το μεσογειακό terroir του ανατολικού τμήματος του νησιού και περιλαμβάνει ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται σύμφωνα με τις αρχές της βιολογικής γεωργίας.

• Ποια αρώματα υπάρχουν στο κόκκινο κρασί Lotza;

Το Lotza γενικά αναπτύσσει αρώματα ώριμων κόκκινων φρούτων, όπως κεράσι και δαμάσκηνο. Μπορούν επίσης να εντοπιστούν ελαφρώς πικάντικες νότες, που προσδίδουν βάθος και ισορροπία στο κρασί.

• Με ποια πιάτα πρέπει να σερβίρεται το κόκκινο κρασί Lotza;

Η Lotza ταιριάζει ιδιαίτερα με ψητά κρέατα, παραδοσιακά μεσογειακά πιάτα και ορισμένα ώριμα τυριά. Η ισορροπημένη δομή του το καθιστά επίσης κατάλληλο για κρητικά πιάτα ή συνταγές με αρωματικά βότανα.

• Μπορεί το κρασί Lotza να διατηρηθεί για μερικά χρόνια;

Ναι, αυτό το κόκκινο κρασί μπορεί να διατηρηθεί για μερικά χρόνια υπό τις κατάλληλες συνθήκες (μακριά από το φως και σε σταθερή θερμοκρασία). Με την πάροδο του χρόνου, τα αρώματα μπορούν να εξελιχθούν σε πιο σύνθετες νότες.

• Τι κάνει το κρασί Lotza χαρακτηριστικό των κρητικών κρασιών;

Η Λώτζα αντικατοπτρίζει τον χαρακτήρα του κρητικού αμπελώνα χάρη στο ηλιόλουστο terroir, τα μεσογειακά εδάφη και τις βιολογικές αμπελουργικές πρακτικές του κτήματος Κτήμα Τόπλου. Το αποτέλεσμα είναι ένα κρασί εκφραστικό, ισορροπημένο και χαρακτηριστικό της περιοχής.