Περιγραφή

Το βάθος του κρητικού Syrah

Το ελληνικό ερυθρό κρασί Alargo Syrah από τον Δουλουφάκη εκφράζει τον πλούτο και τη δύναμη του σταφυλιού Syrah στο έδαφος της Κρήτης. Τα αμπέλια ευδοκιμούν στους λόφους των Δαφνών, που λούζονται από τον ήλιο και δροσίζονται από τη θαλάσσια αύρα. Αυτός ο μοναδικός συνδυασμός ενθαρρύνει τα σταφύλια να ωριμάζουν αργά, παράγοντας ένα βαθύ, ισορροπημένο κρασί.

Το σκούρο χρώμα προηγείται μιας σύνθετης μύτης μαύρων φρούτων, πιπεριού και βιολέτας. Στο στόμα, η δομή είναι πλούσια, υποστηριζόμενη από εύκαμπτες τανίνες και λεπτή οξύτητα. Η μακρά, ελαφρώς πικάντικη επίγευση αποκαλύπτει τη μαεστρία του κτήματος Δουλουφάκη. Τέλος, αυτό το κρητικό Syrah καταδεικνύει την ικανότητα του νησιού να παράγει κομψά, εκφραστικά ερυθρά με μεγάλη προσωπικότητα.

Ένα γενναιόδωρο, κομψό κρασί για το τραπέζι

Το κόκκινο κρασί Alargo Syrah είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό για ψητά κρέατα, ψητό αρνί ή τρυφερό κυνήγι. Ταιριάζει επίσης τέλεια με ώριμα τυριά και σιγομαγειρεμένα μεσογειακά πιάτα. Σερβίρεται στους 16-18°C, αποκαλύπτει πιο πικάντικα αρώματα και βελούδινη υφή.

Τέλος, η παλαίωση 5 έως 7 ετών επιτρέπει στο κρασί να αναπτύξει νότες δέρματος, μόκας και ώριμων φρούτων, διατηρώντας την ισορροπία του.

Συχνές ερωτήσεις για το ελληνικό κόκκινο κρασί Alargo Syrah

• Ποια ποικιλία σταφυλιών χρησιμοποιείται για την παρασκευή του ελληνικού κόκκινου κρασιού Alargo;

Αυτό το κρασί παράγεται από 100% σταφύλια Syrah, που φημίζονται για τα πλούσια αρώματά τους. Στην Κρήτη, εκφράζει ένα πιο μεσογειακό προφίλ: μαύρα φρούτα, γλυκά μπαχαρικά και μαλακές τανίνες.

• Τι κάνει το κρητικό Syrah τόσο ξεχωριστό;

Το θερμό κλίμα των Δαφνών ευνοεί την αργή ωρίμανση, ενώ οι θαλάσσιες αύρες διατηρούν τη φρεσκάδα. Ως αποτέλεσμα, το κρητικό Syrah συνδυάζει δύναμη και κομψότητα σε ένα μοναδικό στυλ.

• Γιατί το ερυθρό κρασί Alargo ωριμάζει εν μέρει σε δρύινα βαρέλια;

Μέρος του κρασιού παλαιώνει για αρκετούς μήνες σε βαρέλια για να αυξήσει τη στρογγυλότητα και την πολυπλοκότητά του. Αυτή η παλαίωση αναδεικνύει λεπτές νότες κακάο, βανίλιας και μπαχαρικών.

• Ποια πιάτα ταιριάζουν καλύτερα με το Alargo Syrah;

Ταιριάζει τέλεια με ψητά κόκκινα κρέατα, ψητό αρνί ή σιγομαγειρεμένα μεσογειακά πιάτα. Επίσης, ενισχύει τα ώριμα τυριά και τις πικάντικες σάλτσες.

• Μπορεί το κρητικό Syrah να συναγωνιστεί τα μεγάλα κρασιά της Ρόνης;

Ναι, επειδή μοιράζεται την ίδια αρωματική ένταση και την κομψή δομή του κλασικού Syrah. Ωστόσο, η κρητική του έκφραση φέρνει περισσότερο μεσογειακό ήλιο, γενναιοδωρία και ζεστασιά.