Περιγραφή

Ένα βιολογικό Syrah που καλλιεργείται στην Κρήτη

Το 101 Doors Syrah είναι ένας βιολογικός ερυθρός οίνος που παράγεται από το Κτήμα Τόπλου, ένα κτήμα στην περιοχή της Σητείας στην ανατολική Κρήτη. Το κρασί αυτό αναδεικνύει την ποικιλία Syrah, η οποία είναι ιδιαίτερα προσαρμοσμένη στο ζεστό και ξηρό μεσογειακό κλίμα του νησιού.

Τα αμπέλια επωφελούνται από την έντονη ηλιοφάνεια και την τακτική θαλάσσια αύρα. Χάρη σε αυτές τις φυσικές συνθήκες, τα σταφύλια ωριμάζουν αργά και αναπτύσσουν μια λεπτή συγκέντρωση αρωμάτων. Ως αποτέλεσμα, το κρασί αποκαλύπτει ισορροπημένη δομή και εκφραστικό χαρακτήρα.

Παρουσιάζεται σε φιάλη των 75 cl, αυτό το βιολογικό ερυθρό κρασί είναι μια τέλεια απεικόνιση της συνάντησης μεταξύ μιας διεθνούς ποικιλίας αμπέλου και ενός μοναδικού κρητικού terroir.

Ένα έντονο, αρωματικό κόκκινο κρασί

Στη μύτη, το 101 Doors Syrah αποκαλύπτει αμέσως αρώματα ώριμων μαύρων φρούτων, κυρίως βατόμουρου και δαμάσκηνου. Πικάντικες, πιπεράτες νότες, χαρακτηριστικές του Syrah, ολοκληρώνουν το μπουκέτο.

Στο στόμα, η επίθεση είναι στρογγυλή και γενναιόδωρη. Στη συνέχεια, οι τανίνες εμφανίζονται σταδιακά και προσθέτουν δομή. Ως αποτέλεσμα, το κρασί παραμένει αρμονικό και ισορροπημένο. Η επίγευση παραμένει με φρουτώδεις και ελαφρώς πικάντικες νότες.

Αυτό το πλούσιο αλλά προσιτό αρωματικό προφίλ κάνει αυτό το κρασί ιδιαίτερα απολαυστικό στο τραπέζι.

Οινοποίηση και στυλ

Ο κύριος στόχος της διαδικασίας οινοποίησης είναι να διατηρηθεί η αρωματική ένταση του σταφυλιού Syrah. Επιπλέον, οι τεχνικές που χρησιμοποιούνται εξασφαλίζουν ότι ο οίνος διατηρεί τη φυσική του ισορροπία.

Το 101 Doors Syrah είναι ταυτόχρονα δομημένο και κομψό. Εκφράζει τον καρπό με ακρίβεια, διατηρώντας παράλληλα μια υπέροχη φρεσκάδα.

Συνδυασμός φαγητού και κρασιού

Χάρη στη δομή και τα αρώματά του, το 101 Doors Syrah είναι το τέλειο συνοδευτικό για :

– κρέας ψητό ή ψητό στη σχάρα

– σιγομαγειρεμένα πιάτα

– νόστιμη μεσογειακή κουζίνα

– ώριμα τυριά

Για να εκτιμήσετε πλήρως τα αρώματά του, συνιστούμε να το σερβίρετε μεταξύ 16 και 18°C.

Ένα σύγχρονο, εκφραστικό κρητικό κρασί

Τέλος, το 101 Doors Syrah απεικονίζει τη σύγχρονη προσέγγιση της κρητικής αμπελοκαλλιέργειας. Το κτήμα προτιμά τη βιολογική καλλιέργεια και τον σεβασμό του terroir.

Αυτό το βιολογικό κόκκινο κρασί προσφέρει μια αυθεντική έκφραση του Syrah που καλλιεργείται στην Κρήτη, διατηρώντας την κομψότητα και την αρωματική του ένταση.

Συχνές ερωτήσεις για το κόκκινο βιολογικό κρασί 101 Doors Syrah από την Κρήτη:

• Τι είδους κρασί είναι το 101 Doors Syrah του Κτήματος Τοπλού;

Το 101 Doors Syrah είναι ένα βιολογικό κόκκινο κρασί που παράγεται στην περιοχή της Σητείας στην Κρήτη. Παρασκευάζεται από την ποικιλία Syrah, που καλλιεργείται σε ένα θερμό μεσογειακό κλίμα που ευνοεί τη συγκέντρωση και την ισορροπία των αρωμάτων.

• Πώς είναι η γεύση του κόκκινου κρασιού 101 Doors Syrah;

Αυτό το κρασί έχει πλούσιο, εκφραστικό αρωματικό προφίλ. Νότες ώριμων μαύρων φρούτων, όπως βατόμουρο και δαμάσκηνο, συνοδεύονται από τις πικάντικες, ελαφρώς πιπεράτες αποχρώσεις που χαρακτηρίζουν την ποικιλία Syrah.

• Με ποια πιάτα θα πρέπει να σερβίρεται το 101 Doors Syrah;

Το 101 Doors Syrah ταιριάζει ιδιαίτερα με ψητά κρέατα, σιγομαγειρεμένα πιάτα, μεσογειακές συνταγές και ορισμένα ώριμα τυριά. Η δομή του και τα έντονα αρώματά του το καθιστούν ιδανικό συνοδευτικό για πλούσια, γευστικά πιάτα.

• Σε ποια θερμοκρασία πρέπει να σερβίρεται το 101 Doors Syrah;

Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο το αρωματικό του μπουκέτο, αυτό το κόκκινο κρασί πρέπει να σερβίρεται μεταξύ 16 και 18°C. Αυτή η θερμοκρασία επιτρέπει στα αρώματα των μαύρων φρούτων και τις πικάντικες νότες να αναδειχθούν.

• Μπορεί το 101 Doors Syrah να διατηρηθεί για μερικά χρόνια;

Ναι, αυτό το κρασί μπορεί να διατηρηθεί για αρκετά χρόνια στις κατάλληλες συνθήκες. Με την πάροδο του χρόνου, τα αρώματά του μπορούν να εξελιχθούν προς πιο σύνθετες νότες, διατηρώντας παράλληλα την ισορροπημένη δομή του.