Περιγραφή

Βιοτεχνικές αποξηραμένες ντομάτες από το νησί Λέσβος

Απολαύστε λιαστές ντομάτες που παρασκευάζονται με τον παραδοσιακό τρόπο στο νησί της Λέσβου. Η τοπική παραγωγή βασίζεται σε παραδοσιακές μεθόδους, χωρίς συντηρητικά ή χημικές επεξεργασίες. Μετά την καλλιέργεια και τη συγκομιδή, οι ντομάτες ξηραίνονται φυσικά στον ήλιο και στη συνέχεια συντηρούνται σε μείγμα παρθένου ελαιολάδου και ηλιέλαιου για να διατηρήσουν την έντονη γεύση τους.

Οικογενειακή τεχνογνωσία και παραγωγή μικρής κλίμακας

Η παραγωγική διαδικασία πραγματοποιείται από οικογενειακή επιχείρηση στη Λέσβο, με προσοχή σε κάθε στάδιο της διαδικασίας. Η προσοχή που δίνεται στην επιλογή των ντοματών και στην επεξεργασία τους εγγυάται ένα αυθεντικό προϊόν, πλούσιο σε γεύση και πιστό στην ελληνική γαστρονομική παράδοση. Οι μικρές σειρές παραγωγής εξασφαλίζουν σταθερή ποιότητα.

Ένα ευπροσάρμοστο μεσογειακό συστατικό στην κουζίνα

Οι λιαστές ντομάτες είναι εύκολο να χρησιμοποιηθούν σε ένα ευρύ φάσμα συνταγών. Εμπλουτίζουν σαλάτες, ζυμαρικά, πίτσες και πιάτα λαχανικών. Σερβιρισμένες με τυρί ή αλλαντικά, προσθέτουν μια ηλιόλουστη, γευστική πινελιά. Η συμπυκνωμένη, ελαφρώς γλυκιά και αλμυρή γεύση ισορροπεί τέλεια με το παρθένο ελαιόλαδο.

Ένα πρακτικό, έτοιμο προς χρήση σχήμα

Οι αποξηραμένες ντομάτες παρουσιάζονται σε βάζο των 280 γραμμαρίων και είναι έτοιμες για χρήση. Η συσκευασία διευκολύνει τη σταδιακή κατανάλωσή τους, προσθέτοντας μια μεσογειακή πινελιά στα καθημερινά γεύματα ή σε πιο γκουρμέ περιστάσεις.

Συχνές ερωτήσεις για τις λιαστές ντομάτες Λέσβου :

• Μπορούν οι λιαστές ντομάτες να χρησιμοποιηθούν σε ζεστά πιάτα;

Ναι, οι λιαστές ντομάτες μαγειρεύονται πολύ καλά και είναι εύκολο να προστεθούν σε ζεστά πιάτα.

• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ λιαστής ντομάτας και κονσερβοποιημένης ντομάτας;

Οι αποξηραμένες ντομάτες χάνουν το μεγαλύτερο μέρος του νερού τους, ενώ οι διατηρημένες ντομάτες μαγειρεύονται αργά σε λάδι.

• Είναι οι λιαστές ντομάτες κατάλληλες για χορτοφαγική διατροφή;

Ναι, η σύνθεση βασίζεται αποκλειστικά σε συστατικά φυτικής προέλευσης.

• Μπορεί το λάδι από το βάζο να χρησιμοποιηθεί στο μαγείρεμα;

Ναι, το αρωματισμένο λάδι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να καρυκεύσει σαλάτες ή λαχανικά.

• Πόσες λιαστές ντομάτες πρέπει να χρησιμοποιώ ανά πιάτο;

Μια μικρή ποσότητα είναι αρκετή, καθώς η γεύση παραμένει εξαιρετικά συμπυκνωμένη.