Περιγραφή

Ένα ζεστό και ανακουφιστικό κρητικό ποτό

Το βιολογικό κρητικό ρακόμελο Spitiko Meraki συνδυάζει διακριτικά τη δύναμη της τσικουδιάς με τη φυσική γλυκύτητα του μελιού και τα αρώματα των μπαχαρικών. Αυτό το εμβληματικό απόσταγμα, φτιαγμένο σύμφωνα με τις παραδόσεις του νησιού, αντανακλά τη γενναιόδωρη ψυχή της Κρήτης.

Μια φυσική σύνθεση με αναγνωρισμένες αρετές

Σε αυτή την παραδοσιακή συνταγή, το μέλι συναντά την τσικουδιά από βιολογικά σταφύλια, ενώ η κανέλα, το γαρύφαλλο και διάφορα αρωματικά φυτά εμπλουτίζουν το γευστικό προφίλ. Κάθε συστατικό παίζει συγκεκριμένο ρόλο: το μέλι μαλακώνει, τα μπαχαρικά ζεσταίνουν και η αλκοολούχα βάση προσθέτει βάθος. Το αποτέλεσμα είναι ένα ποτό αυθεντικό, ανακουφιστικό και ισορροπημένο.

Μια απόλαυση για απόλαυση ζεστή ή παγωμένη

Χάρη στο πλούσιο άρωμά του, αυτό το ρακόμελο μπορεί να απολαμβάνεται σε πολλές διαφορετικές στιγμές. Το χειμώνα, ζεσταίνεται απαλά για να γίνει ένα καταπραϋντικό ελιξίριο. Το καλοκαίρι, μερικά παγάκια αρκούν για να αποκαλύψει όλη τη φρεσκάδα του. Συνοδεύει ιδανικά ένα ξηρό επιδόρπιο, μια γλυκιά ανατολίτικη λιχουδιά ή μια κουβέντα με φίλους. Το μπουκάλι των 500 ml μπορεί επίσης να ενσωματωθεί εύκολα σε ένα κουτί δώρου ή σε μια επιλογή κρητικών προϊόντων.

Συχνές ερωτήσεις για το κρητικό ρακόμελο :

• Πώς αναγνωρίζετε ένα ποιοτικό ρακόμελο;

Ένα καλό ρακόμελο διακρίνεται από την ισορροπία μεταξύ της γλυκύτητας του μελιού, της ζεστασιάς του αλκοόλ και των νοτών μπαχαρικών όπως η κανέλα ή το γαρύφαλλο. Ένα φυσικό άρωμα και μια στρογγυλεμένη αίσθηση στο στόμα είναι επίσης διακριτικά σημάδια.

• Το ρακόμελο πρέπει να πίνεται ζεστό ή κρύο;

Όλα εξαρτώνται από την εποχή και τις προτιμήσεις σας. Το χειμώνα, σερβίρεται συχνά ζεστό για να τονιστεί η ανακουφιστική του πλευρά. Το καλοκαίρι, σερβίρεται καλύτερα παγωμένο με ένα ή δύο παγάκια. Σε κάθε περίπτωση, πρέπει να απολαμβάνεται αργά, για να εκτιμήσετε καλύτερα τα αρώματά του.

• Είναι το ρακόμελο φυσικά γλυκό;

Ναι, η γλυκύτητα προέρχεται αποκλειστικά από το μέλι που προστίθεται στην τσικουδιά. Δεν υπάρχει ανάγκη για εξευγενισμένη ζάχαρη ή τεχνητά αρώματα, επειδή το μέλι προσθέτει γλυκύτητα, πληρότητα και θρεπτικά οφέλη.

• Ποια πιάτα πρέπει να σερβίρετε με ένα ποτήρι ρακόμελο;

Ταιριάζει καλά με αποξηραμένα φρούτα, ξηρούς καρπούς ή γλυκά όπως μπακλαβά ή κουραμπιέδες. Ορισμένοι το απολαμβάνουν επίσης με ώριμα τυριά, για να αντιπαραβάλουν τη γλυκύτητα του μελιού με μια πινελιά αλατιού.

• Το ρακόμελο περιέχει ακόμη τσικουδιά;

Στην Κρήτη, το ρακόμελο βασίζεται πάντα σε μια τοπική τσικουδιά. Είναι αυτό το παραδοσιακό απόσταγμα που δίνει στο ποτό τη δομή του. Το μέλι και τα μπαχαρικά απλά ενισχύουν την ήδη ισχυρή ταυτότητα αυτού του κονιάκ.