Περιγραφή

Τα αποξηραμένα μανιτάρια ενισχύουν αμέσως τα πιάτα σας. Το καθαρό άρωμά τους προσθέτει βάθος και νοστιμιά. Επιπλέον, η πρακτική τους μορφή καθιστά το μαγείρεμα εύκολο, ακόμη και τα πολυάσχολα βράδια.

Γεύσεις και χρήσεις

Η στρογγυλεμένη γεύση τους υποστηρίζει τα ριζότο, τις ομελέτες, τα γεμιστά και τα γκρατίν. Το αποτέλεσμα είναι γενναιόδωρα, εύκολα και ομοιόμορφα πιάτα. Επιπλέον, μια μικρή χούφτα είναι συχνά αρκετή. Έτσι δεν υπάρχει σπατάλη. Για ποικιλία, χρησιμοποιήστε τον όρο αφυδατωμένα στην εσωτερική αναζήτηση.

Προετοιμασία Express

Καλύψτε τα μανιτάρια σε ζεστό νερό για 10 έως 15 λεπτά. Στη συνέχεια, στραγγίζετε προσεκτικά και κρατάτε το αρωματικό νερό. Αυτό θα εμπλουτίσει τις σάλτσες και τους ζωμούς σας. Τέλος, προσθέστε τα επανυδατωμένα μανιτάρια στο τέλος του μαγειρέματος. Θα διατηρήσετε μια ευχάριστη υφή.

Συστατικά και ποιότητα

Συστατικά: 100% μανιτάρια. Θα απολαύσετε μια σταθερή υφή και πιστή γεύση. Επιπλέον, η αφυδάτωση συμπυκνώνει φυσικά τις γεύσεις. Το αποτέλεσμα είναι η ένταση, η ακρίβεια και η συνέπεια στην κουζίνα. Έτσι, έχετε περισσότερο τον έλεγχο.

Συντήρηση και πρακτικότητα

Αποθηκεύστε το φακελάκι σε ξηρό μέρος μακριά από θερμότητα. Αφού το ανοίξετε, ξανακλείστε το προσεκτικά για να προστατέψετε τη γεύση. Στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε το περιεχόμενο μέχρι την ημερομηνία που αναγράφεται. Ένα αεροστεγές βάζο βελτιώνει περαιτέρω την αντιληπτή διάρκεια ζωής. Με αυτόν τον τρόπο, διατηρείτε όλες τις ιδιότητες.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με τα αποξηραμένα μανιτάρια :

• Πώς ενυδατώνετε τα αποξηραμένα μανιτάρια σας;

Μουλιάστε για 10-15 λεπτά σε χλιαρό νερό. Στη συνέχεια, στραγγίστε προσεκτικά και φιλτράρετε το νερό για χρήση στο μαγείρεμα.

• Ποια είναι η διαφορά μεταξύ αποξηραμένων και φρέσκων μανιταριών;

Χρησιμοποιήστε περίπου 10 γραμμάρια αποξηραμένων μανιταριών για 80-100 γραμμάρια φρέσκων μανιταριών. Προσαρμόστε ανάλογα με τις συνταγές σας και την επιθυμητή ένταση.

• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το νερό από το μούλιασμα αφυδατωμένων μανιταριών;

Ναι, περιέχει μια ισχυρή γεύση. Σουρώστε το πριν το χρησιμοποιήσετε και, στη συνέχεια, προσθέστε το στις σάλτσες, τις σούπες ή τα ριζότο σας.

• Πώς μπορώ να αποθηκεύσω ένα φακελάκι αποξηραμένων μανιταριών μετά το άνοιγμα;

Αποθηκεύστε τα σε αεροστεγές βάζο, μακριά από την υγρασία και το φως. Ιδανικά, καταναλώστε τα εντός 3 έως 6 μηνών.

• Σε ποιες συνταγές μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποξηραμένα μανιτάρια;

Αναδεικνύουν τη γεύση των ριζότο, των ομελέτων, των σάλτσων, των γεμιστών και των βελουτέ σας. Η συμπυκνωμένη γεύση τους ενισχύει αβίαστα τα πιάτα σας.