Περιγραφή

Μια λευκή cuvée με έντονο χαρακτήρα

Παραγόμενο με παραδοσιακές ελληνικές μεθόδους οινοποίησης, το ξηρό λευκό ελληνικό κρασί Korfi είναι άμεσα ελκυστικό. Χάρη στην προσεκτική εκχύλιση πριν από τη ζύμωση, αποκαλύπτει ένα πλούσιο, ακριβές αρωματικό προφίλ. Στο στόμα, η ισορροπία μεταξύ στρογγυλότητας και ζωντάνιας δημιουργεί μια αίσθηση που είναι ταυτόχρονα φρέσκια και περιβάλλουσα.

Φρουτώδες, φρέσκο και εκφραστικό μπουκέτο

Αυτό το ξηρό κρασί αποκαλύπτει μια υπέροχη αρωματική ένταση στην οποία κυριαρχούν αρώματα βερίκοκου, λευκού ροδάκινου και εσπεριδοειδών. Μια διακριτική πινελιά λάιμ ενισχύει το σύνολο, προσδίδοντας μια επιπλέον λάμψη στη γευστική δοκιμή. Με κάθε γουλιά γίνεται αισθητή η έκφραση του κρητικού terroir.

Ένα τέλειο ταίρι για τη μεσογειακή κουζίνα

Όταν σερβίρεται διατηρημένο με απλή ψύξη, το λευκό κρασί Κέρκυρα είναι το τέλειο συνοδευτικό για θαλασσινά, ψητά ψάρια, καλοκαιρινές σαλάτες και κατσικίσιο τυρί. Χάρη στη φυσική του φρεσκάδα και την ελεγχόμενη οξύτητά του, ταιριάζει απόλυτα με την ελαφριά, αρωματική, ηλιόλουστη μεσογειακή κουζίνα.

Συχνές ερωτήσεις για το λευκό ξηρό ελληνικό κρασί :

• Ποια αρώματα καθορίζουν το προφίλ του κρασιού Korfi;

Το κρασί αναπτύσσει αρχικά αρώματα ώριμου βερίκοκου, στη συνέχεια κίτρινου ροδάκινου, συνοδευόμενα από μια φρέσκια πινελιά λάιμ. Χάρη σε αυτό το εκφραστικό, ισορροπημένο μπουκέτο, το κρασί είναι στρογγυλό και ζωντανό στο στόμα.

• Ποια ελληνικά πιάτα ταιριάζουν καλύτερα με ένα λευκό ξηρό κρασί Κορφή;

Ψάρια στη σχάρα, θαλασσινά, μεσογειακές σαλάτες, ακόμη και κάποια ήπια τυριά ταιριάζουν τέλεια με αυτό το κρασί. Η φυσική του φρεσκάδα και η ελαφριά του οξύτητα συμπληρώνουν διακριτικά τις γεύσεις αυτών των πιάτων.

• Περιέχει ένα λευκό ξηρό κρασί υπολειμματική ζάχαρη;

Όχι, ένα λευκό ξηρό κρασί δεν περιέχει αισθητή ζάχαρη. Ως αποτέλεσμα, ο ουρανίσκος παραμένει φρέσκος, ευθύς και απόλυτα καθαρός, ενισχύοντας την ισορροπία του και διατηρώντας την ελαφρότητά του.

• Ποια θερμοκρασία σερβιρίσματος αναδεικνύει όλα τα αρώματα ενός κρασιού όπως το Κορφί;

Μια θερμοκρασία μεταξύ 8°C και 10°C επιτρέπει στα φρουτώδη αρώματα και τη ζωηρή οξύτητα να εκφραστούν πλήρως. Αυτή η ελεγχόμενη φρεσκάδα ενισχύει επίσης τη φινέτσα του κρασιού κατά τη δοκιμή.

• Πόσο καιρό παραμένει ευχάριστο ένα λευκό ξηρό κρασί μετά το άνοιγμα;

Όταν φυλάσσεται στο ψυγείο με αεροστεγή φελλό, το κρασί αυτό παραμένει ευχάριστο στην κατανάλωση για δύο έως τρεις ημέρες. Με αυτόν τον τρόπο διατηρούνται καλύτερα η φρεσκάδα και τα αρώματά του.