Περιγραφή

Αριστοκρατική οινοποίηση για ένα κόκκινο με χαρακτήρα

Αυτό το ελληνικό ερυθρό κρασί από την cuvée Korfi, που παρασκευάζεται με την κλασική μέθοδο, ωριμάζει για έξι μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Χάρη σε αυτή την προσεκτικά ελεγχόμενη διαδικασία, αναπτύσσει μια πλούσια, απόλυτα ισορροπημένη δομή. Σε κάθε στάδιο, η παράδοση και τα απαιτητικά οινολογικά πρότυπα ενώνονται για να αποκαλύψουν ένα βαθύ, αρμονικό κρασί.

Μια ισχυρή και σαγηνευτική αρωματική παλέτα

Από την πρώτη κιόλας μυρωδιά, τα αρώματα εκφράζονται με ένταση. Νότες πιπεριού, κερασιού Morello, μαρμελάδας φραγκοστάφυλου, βανίλιας, σοκολάτας και γλυκού καπνού συνθέτουν ένα πολύπλοκο μπουκέτο. Αυτό το τολμηρό μείγμα κόκκινων φρούτων, μπαχαρικών και ευγενών ξύλων αποκαλύπτει όλο τον πλούτο του κρητικού terroir.

Γεμάτο, στρογγυλό και επίμονο στον ουρανίσκο

Στο στόμα, η βελούδινη υφή είναι γενναιόδωρη, υποστηριζόμενη από λεπτές, καλά λιωμένες τανίνες. Η δομή του είναι γεμάτη και ταυτόχρονα ρευστή, προσφέροντας μια ευχάριστη γευστική εμπειρία χωρίς βαρύτητα. Επιπλέον, η ζουμερή επίγευση παρατείνει την εμπειρία αφήνοντας ένα ζεστό, μεταξένιο αποτύπωμα.

Το τέλειο ταίρι για νόστιμα πιάτα

Σερβιρισμένο στους 18°C, αυτό το κρασί αποτελεί ιδανικό συνοδευτικό για πιάτα με χαρακτήρα. Τα ψητά κόκκινα κρέατα, οι πικάντικες σάλτσες, τα ώριμα τυριά ή οι σιγομαγειρεμένες σπεσιαλιτέ θα βρουν σε αυτό το κρασί έναν εξαιρετικό γευστικό σύντροφο. Με κάθε συνδυασμό, τα αρώματα αποκτούν μεγαλύτερη ένταση, αυξάνοντας την απόλαυση της γευσιγνωσίας.

Συχνές ερωτήσεις για το ελληνικό ροζέ κρασί :

• Τι διακρίνει το κόκκινο κρασί Κέρκυρα από τα άλλα ελληνικά κρασιά;

Μεταξύ των ελληνικών ερυθρών κρασιών, το Κορφί ξεχωρίζει επειδή παλαιώνει για έξι μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Αυτή η διαδικασία του προσδίδει λεπτή δομή, κομψές τανίνες και ένα σύνθετο μπουκέτο αρωμάτων που συνδυάζει κόκκινα φρούτα, βανίλια, μπαχαρικά και μια λεπτή υποψία σοκολάτας. Το αποτέλεσμα είναι μια εκλεπτυσμένη, ισορροπημένη γευστική εμπειρία.

• Ποιοι είναι οι πιο επιτυχημένοι συνδυασμοί φαγητού και κρασιού με το Korfi red;

Αυτό το κόκκινο κρασί ταιριάζει τέλεια με κόκκινα κρέατα, σάλτσες με γεμάτο σώμα, πιάτα σχάρας και ώριμα σκληρά τυριά. Ενισχύει επίσης πιο τολμηρά πιάτα, όπως τα πασχαλινά ή τα πικάντικα πιάτα.

• Η παλαίωση σε δρύινο ξύλο αλλάζει την υφή στον ουρανίσκο;

Πράγματι, η παλαίωση σε γαλλική δρυ, επιφέρει μια σημαντική μεταμόρφωση. Μαλακώνει τις τανίνες, τελειοποιεί τη δομή του κρασιού και εντείνει τα αρώματα. Ως αποτέλεσμα, κάθε γουλιά γίνεται πιο στρογγυλή, πιο απαλή και τελειώνει με μια μακρά, μεταξένια επίγευση.

• Γιατί συνιστάται το κόκκινο κρασί Korfi για ψητά κρέατα;

Χάρη στα δυνατά αρώματά του και τις καλά λιωμένες τανίνες του, το Κόκκινο Κορφή ισορροπεί τέλεια τις έντονες γεύσεις των ψητών ή των κοκκινιστών κρεάτων. Προσθέτει μια γκουρμέ διάσταση σε κάθε μπουκιά.

• Το κόκκινο κρασί Korfi πρέπει να μεταγγίζεται πριν από το σερβίρισμα;

Για να εκτιμήσετε πλήρως την πολυπλοκότητά του, είναι καλύτερο να ανοίξετε τη φιάλη τουλάχιστον 30 λεπτά πριν την κατανάλωση. Ακόμα καλύτερα, η μετάγγιση επιτρέπει στα αρώματα να αναπτυχθούν σταδιακά και το κρασί να γίνει πιο ελαστικό, για μια πιο αρμονική αισθητηριακή εμπειρία.