Η ιστορία μας
"Μια πρόσκληση να εξερευνήσετε αυτό που δεν έχετε ακόμη ανακαλύψει".
Φανταστείτε έναν κόσμο όπου κάθε αυθεντική ανακάλυψη θα γίνεται εμπειρία κοινής χρήσης. Αυτό είναι το πνεύμα του Growy and Tasty. Εδώ, κάθε προϊόν αφηγείται μια αληθινή ιστορία, την ιστορία παθιασμένων ανδρών και γυναικών που είναι προσκολλημένοι στη γη τους και στην τεχνογνωσία τους.
Ως ζευγάρι, είχαμε πάντα μια βαθιά ριζωμένη επιθυμία να τρώμε καλύτερα, να φροντίζουμε τον εαυτό μας και τους άλλους.
Σήμερα, ως Γάλλοι ομογενείς, ζούμε στην Κρήτη και μοιραζόμαστε το πάθος μας για τη μαγειρική, τα υγιεινά προϊόντα και τις απλές αξίες: να τρώμε καλά, να ζούμε καλά και να υποστηρίζουμε τους μικρούς παραγωγούς αντί για τα σούπερ μάρκετ.
Στο Growy and Tasty, δεν είναι μόνο η πώληση προϊόντων. Πρόκειται για το να λέμε ιστορίες, να ταξιδεύουμε τους γευστικούς σας κάλυκες και να επαναφέρουμε τα φώτα της δημοσιότητας σε αυτό που έχει νόημα.
Σας προσκαλούμε να ανακαλύψετε, όπως εμείς, διακριτικούς αλλά λαμπρούς τεχνίτες που καλλιεργούν την αυθεντικότητα και την αγάπη για τη γεύση.
2017 - 2021
Ένα πρώτο σχέδιο για να ξαναβάλουμε τον άνθρωπο στο επίκεντρο του τι τρώμε
Πριν από το Growy and Tasty, περάσαμε πάνω από τέσσερα χρόνια διασχίζοντας την Ελβετία συναντώντας μικρούς και μεσαίους παραγωγούς. Κάθε μέρα, βγαίναμε στο δρόμο για να συλλέξουμε τα προϊόντα τους απευθείας από την πηγή και στη συνέχεια να τα παραδώσουμε σε κιβώτια, ακριβώς όπως στην αγορά.
Το έργο αυτό μας έδωσε τη δυνατότητα να παρουσιάσουμε πάνω από 300 τοπικούς παραγωγούς και περισσότερα από 1 .200 διαφορετικά προϊόντα στους καταναλωτές που αναζητούν ποιότητα, γεύση και νόημα. Δεν ήταν απλώς μια πλατφόρμα: ήταν ένας τόπος συνάντησης ανθρώπων, ανακαλύψεων και ανταλλαγής δεσμεύσεων.
Πίσω από κάθε προϊόν υπήρχε μια ιστορία. Πίσω από κάθε παραγγελία, μια επιθυμία για καλύτερη διατροφή. Και πίσω από κάθε ανταλλαγή, μια σχέση εμπιστοσύνης μεταξύ παραγωγών και πελατών.
Αυτή η πρώτη περιπέτεια μας δίδαξε ότι η αυθεντικότητα δεν μπορεί να βρεθεί στην επιφάνεια. Πρέπει να καλλιεργηθεί με υπομονή, πάθος και εγγύτητα. Και είναι ένα όραμα που εξακολουθούμε να υιοθετούμε μέχρι σήμερα.
Απρίλιος 2023
Το κάλεσμα και η επιθυμία για ένα νέο ξεκίνημα
Τα βουνά μας στο Haute-Savoie ήταν πανέμορφα, ειρηνικά και βαθιά εμπνευσμένα. Όμως, καθώς περνούσε ο καιρός, μια άλλη επιθυμία άρχισε σιγά-σιγά να μας κυριεύει: να ζήσουμε διαφορετικά.
Η ανάγκη για ηλιοφάνεια, απλότητα και έναν πιο ήπιο τρόπο ζωής. Η ιδέα να μπορείς να βγαίνεις έξω με ένα μπλουζάκι τις περισσότερες ώρες του χρόνου, να απολαμβάνεις το φως, τη θάλασσα και τον ελληνικό τρόπο ζωής. Αυτό το περίφημο ” siga siga”, αυτός ο πιο αργός, πιο ανθρώπινος ρυθμός, αυτή η πανταχού παρούσα καλοσύνη, αυτή η ειλικρινής αλληλοβοήθεια.
Έτσι, η ιδέα να φύγω ρίζωσε. Ένας σπόρος φυτεύτηκε. Χρειάστηκαν τρία χρόνια για να βλαστήσει, να ωριμάσει και να απογειωθεί. Όπως κάθε βαθιά αλλαγή, υπήρχαν φυσικά αμφιβολίες. Αλλά ως επιχειρηματίες, οι αμφιβολίες είναι μέρος της καθημερινότητας. Αυτό που είχε σημασία ήταν το όραμα: να ζήσουμε πλήρως, διαφορετικά, αλλού.
Έτσι ξεκίνησε το πρόγραμμα των ομογενών μας στην Κρήτη.
2022
Η σπίθα: επαναφορά των παραγωγών στο επίκεντρο των πιάτων μας
Η ιδέα για το Growy and Tasty γεννήθηκε πολύ πριν φτάσουμε στην Κρήτη. Προέκυψε το 2022, από μια απλή ερώτηση σε έναν φίλο: ” Ξέρεις από πού προέρχεται το ελαιόλαδό σου;”.
Η απάντησή του ήταν απλή: “Από το τοπικό σούπερ μάρκετ”.
Εκείνη την ημέρα, κάτι μου έκανε κλικ. Γιατί έχει γίνει φυσιολογικό να μην ξέρουμε πια ποιος είναι πίσω από αυτό που τρώμε; Γιατί, τόσο στη Γαλλία όσο και αλλού, επιτρέψαμε στις μεγάλες μάρκες να καταλαμβάνουν τόσο πολύ χώρο που ξεχάσαμε ότι πίσω από κάθε τρόφιμο υπάρχει ένα πρόσωπο, ένας τόπος, μια ιστορία;
Με αυτό το σκεπτικό γεννήθηκε η ιδέα: να δημιουργηθεί ένα έργο που θα έδινε ξανά στους μικρούς παραγωγούς τη θέση που τους αξίζει, σε αυτούς που εργάζονται με πάθος, συχνά παρασκηνιακά, βάζοντας την ποιότητα πάνω από την ποσότητα.
Επειδή ένα προϊόν δεν είναι απλώς ένα αντικείμενο προς κατανάλωση. Είναι μια έκφραση της γης, μια τεχνογνωσία, μια κουλτούρα.
Το Growy and Tasty ξεκίνησε ως ένα απλό όραμα: μια μέρα, όταν ο κόσμος θα ρωτάει ” Από πού προέρχεται το ελαιόλαδό σας;”, η απάντηση θα είναι:
“Από έναν μικρό Έλληνα παραγωγό, ο οποίος καλλιεργεί τα ελαιόδεντρά του με φροντίδα και πάθος στην Ελλάδα”.
Εγκαίνια στις 21 Απριλίου 2025
Η μεγάλη αναχώρηση για την Κρήτη
Τον Οκτώβριο του 2024, μετά από τρία χρόνια προβληματισμού, προετοιμασίας και κοινών ονείρων, ξεκινάμε επιτέλους να αλλάξουμε τη ζωή μας. Χωρίς αεροπλάνο για εμάς: με τον σκύλο μας στο πλευρό μας, φτάσαμε στην Κρήτη με τρένο, πλοίο και πολλές ώρες. Ένα ταξίδι που ήδη το αισθανόμασταν σαν περιπέτεια.
Πρώτη μας στάση: η Αγία Πελαγία, ένα παραθαλάσσιο χωριό λίγα χιλιόμετρα από το Ηράκλειο. Ένα ήσυχο μέρος, ανάμεσα σε λόφους και όρμους, ιδανικό για να αφήσουμε τις βαλίτσες μας και να αφιερώσουμε χρόνο για να χτίσουμε τη νέα μας ζωή. Μείναμε εκεί για έξι μήνες, παρατηρώντας, γνωρίζοντας και βυθίζοντας τους εαυτούς μας… πριν βρούμε ένα μέρος πιο μόνιμο.
Αυτή η κίνηση δεν ήταν απλώς μια αλλαγή σκηνικού. Ήταν μια επιλογή αξιών, μια ανάγκη για συνοχή μεταξύ αυτού που ζούμε και αυτού που μοιραζόμαστε μέσω του Growy and Tasty.
Απρίλιος 2025
Το Growy and Tasty γίνεται πραγματικότητα
Τον Απρίλιο του 2025, αφήσαμε την Αγία Πελαγία και εγκατασταθήκαμε στη Σκαλέτα, ένα μικρό παραθαλάσσιο χωριό στα ανατολικά του Ρεθύμνου. Γρήγορα έγινε το νέο μας σπίτι, περιτριγυρισμένο από ελαιώνες, βουνά και το Αιγαίο Πέλαγος.
Και στις 21 Απριλίου 2025, μετά από μήνες προετοιμασίας, το Growy and Tasty εγκαινιάστηκε επίσημα.
Ο ιστότοπος άνοιξε για πρώτη φορά στη Γαλλία και το Βέλγιο, με μια αρχική επιλογή προϊόντων που ήδη γνωρίζαμε καλά: τοπικό ελαιόλαδο, μερικά φυσικά καλλυντικά… και πάνω απ’ όλα, μερικές υπέροχες συναντήσεις με τους παραγωγούς.
Ήταν ένα μέτριο ξεκίνημα, αλλά βαθιά πιστό στο όραμά μας: να προσφέρουμε λίγα, αλλά να προσφέρουμε καλά. Να προσφέρουμε προϊόντα που χρησιμοποιούμε οι ίδιοι, που αγαπάμε και των οποίων την προέλευση, την ιστορία και τα πρόσωπα γνωρίζουμε.
Μάιος 2025
Μια πύλη προς την Ευρώπη και κάτι πολύ περισσότερο από ένα απλό κατάστημα
Ένα μήνα μετά την έναρξη λειτουργίας του, το Growy and Tasty συνεχίζει να επεκτείνεται. Η γκάμα μας έχει αυξηθεί από 30 σε πάνω από 100 προϊόντα και κάθε νέα αναφορά είναι ο καρπός μιας πολύτιμης συνάντησης με έναν παραγωγό, μια ιστορία, έναν τόπο.
Επεκτείνουμε τις παραδόσεις μας σε ολόκληρη την Ευρώπη. Οι παραγγελίες φτάνουν τώρα από την Ιταλία, τη Γερμανία, τη Γαλλία και το Βέλγιο. Αυτό το άνοιγμα επιβεβαιώνει τη διαίσθησή μας: οι άνθρωποι διψούν για αυθεντικότητα, σύνδεση και γεύση.
Αλλά πολύ γρήγορα, νιώσαμε την ανάγκη να προχωρήσουμε παραπέρα. Γιατί η Ελλάδα είναι κάτι περισσότερο από τα προϊόντα της. Είναι η ζωή, η επίσκεψη και το μαγείρεμα. Έτσι , ξεκινήσαμε το ιστολόγιο Growy and Tasty, έναν ζωντανό χώρο για να μοιραζόμαστε ελληνικές συνταγές, μέρη που πρέπει να δείτε , όπως το παλάτι της Κνωσού , και τοπικές εκδηλώσεις που δενπρέπει να χάσετε.
Το Growy and Tasty γίνεται κάτι περισσότερο από μια απλή πλατφόρμα. Είναι ένας τόπος συνάντησης , ένας διαδικτυακός τρόπος ζωής, όπου μπορείτε να ανακαλύψετε την Ελλάδα με έναν διαφορετικό τρόπο. Όπου μπορείτε να γευτείτε, να ταξιδέψετε και να εμπνευστείτε, σαν να ήσασταν εκεί.
Ιούλιος 2025
Συναντήσεις, συναισθήματα και ιστορίες για να μεταλαμπαδεύσετε
Το καλοκαίρι έρχεται στην Κρήτη και μαζί του νέες συναντήσεις και νέες ανακαλύψεις. Κάθε εβδομάδα, προσθέτουμε νέα αντικείμενα στο κατάστημά μας, όχι για να μεγαλώσουμε γρήγορα, αλλά για να μεγαλώσουμε σωστά.
Είναι οι ίδιοι οι Κρητικοί που μας προσεγγίζουν, μας ανοίγουν τις πόρτες τους και μοιράζονται με υπερηφάνεια τα καθημερινά τους προϊόντα. Εξαιρετικά ελαιόλαδα που προκαλούν ένα πραγματικό ” wow effect” με την πρώτη δοκιμή. Τοπικές συνταγές που μαθαίνουμε να ετοιμάζουμε, όπως ο ντάκος , με τους ανθρώπους που τις φτιάχνουν εδώ και αιώνες.
Και μετά υπάρχουν αυτές οι απλές, πολύτιμες στιγμές: βόλτες με ντόπιους, παραγωγοί που γίνονται φίλοι, μηνύματα που φτάνουν ένα πρωί και λένε: “Θα ήθελα τα προϊόντα μου να είναι στην ιστοσελίδα σας”.
Επειδή το Growy and Tasty δεν είναι απλώς ένα ηλεκτρονικό κατάστημα. Είναι μια ζωντανή βιτρίνα, ένα μέρος όπου μπορούν να ειπωθούν αληθινές ιστορίες, όπου μπορούν να αναδειχθούν χειρονομίες που μεταφέρονται από γενιά σε γενιά και όπου μπορούν να λάμψουν μερικές φορές ξεχασμένες δεξιότητες.
Χάρη στην εκλεπτυσμένη υλικοτεχνική μας υποδομή, παραδίδουμε πλέον σε όλο τον κόσμο. Τι συναρπαστικό είναι να βλέπεις ένα κρητικό ελαιόλαδο να κατευθύνεται στη Βιρτζίνια των Ηνωμένων Πολιτειών ή ένα δέμα που ετοιμάστηκε το πρωί να πετάει στο Λονδίνο αργότερα την ίδια μέρα.
Και εδώ είναι που η ιστορία μας μπαίνει στη θέση της. Είναι χτισμένη με αυτούς, τους παραγωγούς, και εσάς, τους περίεργους, τους καλοφαγάδες, τους ταξιδιώτες της γεύσης. Μοιραζόμαστε μαζί τους την ανατροφοδότηση από τις γευστικές σας δοκιμές, τις προτιμήσεις σας, τα καλά σας λόγια. Γιατί στην καρδιά του, αυτό που κάνουμε είναι να συνδέουμε κόσμους που δεν συναντιούνται πάντα.
Και αυτή η ιστορία μόλις τώρα αρχίζει.
