Unsere Produzenten
und Handwerker
Petromilos Kritis
Petromilos Kritis ist ein in Tympaki gegründetes Familienunternehmen auf Kreta, das sich auf alte mediterrane Torten und aromatisierte Olivenöle spezialisiert hat, die mit Leidenschaft und Tradition handwerklich hergestellt werden.
Handwerkliche Wurzeln und Familientradition
Das in Tympaki (Rethymno) ansässige Unternehmen Petromilos verwendet einen Holzofen, um seit mehreren Generationen traditionelle Paximadia (Rusks) herzustellen, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammen: Roggen, Gerste, Einkorn, Hafer, Hirse usw. Alle werden aus lokalen Zutaten hergestellt, die nach den Grundsätzen des biologischen Landbaus angebaut werden.
Top-Produkte & mediterrane Aromen
Traditionelle Rusks aus alten Getreidesorten: Spelt (Dinkel), Gerste, Johannisbrot, Hafer, Roggen… alle im Holzofen gebacken.
Aromatisiertes natives Olivenöl extra: Eine Reihe von Ölen mit Gewürzen (Knoblauch, Chili, Basilikum, mediterrane Kräuter), die sich perfekt zum Verfeinern Ihrer Gerichte eignen.
Gastronomische & traditionelle Verwendung
Rusks: Perfekt für Dakos (kretischer Rusk), in heißem Wasser eingeweicht und dann mit Tomaten, Käse und Olivenöl belegt.
Sonstige Verwendung: Beilage zu Suppen, Salaten oder sommerlichen Gerichten.
Aromatisierte Öle: Ideal als Feinschmecker-Finish, in Dips oder zum Verfeinern mediterraner Gerichte.
Verkostung
Petromilos bevorzugt :
Eine handwerkliche & biologische Produktion mit traditionellem Kochen auf Holzfeuer.
100 % natürliche Aromaöle ohne Zusatzstoffe.
Von Experten ausgezeichnete Geschmacksqualität.
Qualität Gesundheit & Natürlichkeit
Die Bio-Rusks zeugen von der ursprünglichen Kreta-Diät, die für ihren Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen und bestimmten Krebsarten bekannt ist.
Aromatisierte Öle sind hochwertige native Öle extra, die mit Antioxidantien aus Knoblauch, Basilikum oder Chili angereichert sind – ohne chemische Wirkstoffe.
Auszeichnungen & Anerkennung
Tasting Awards 2021 – Gold für ihr extra natives Olivenöl von den Olymp Awards.
Ein Ruf, der auf handwerklicher Qualität und kretischer Authentizität basiert und von kulinarischen Experten durch Auszeichnungen und Veröffentlichungen bewertet wird.
