Unsere Produzenten
und Handwerker
Ntolmadakia
Die griechische Kunst der Dolmas und der kulinarischen Tradition.
Wenn die Küche ein lebendiges Erbe wird
Ntolmadakia wurde auf Kreta gegründet und zelebriert mit seinen Dolmas, den mit Reis und Kräutern gefüllten Weinblättern, das griechische Gourmetland. Als Erbe eines mediterranen Know-hows, das über Generationen weitergegeben wurde, führt das Unternehmen eine kulinarische Tradition fort, die auf Einfachheit, Frische und Qualität basiert.
Ihre Mission ist klar: den Geschmack der Vergangenheit zu bewahren und gleichzeitig die Anforderungen der modernen Gastronomie zu erfüllen.
Authentische, von der Natur inspirierte Rezepte
Bei Ntolmadakia erzählt jede Zutat eine Geschichte. Die Weinblätter stammen von lokalen Weingütern und werden zum perfekten Zeitpunkt ihrer Zartheit geerntet. Der Reis, die Zitrone, die Zwiebel und die frischen Kräuter werden sorgfältig ausgewählt, um eine ausgewogene Mischung aus süßen und zitronigen Aromen zu bieten, die typisch für die traditionellen Dolmadakia sind.
Aber das Angebot geht weit darüber hinaus:
Mit Reis oder Fleisch gefüllte Weinblätter, je nach Familienrezept.
Mediterrane Fertiggerichte: Gemista, Moussaka, Riesenbohnen, Fava…
Vegetarische Spezialitäten ohne Konservierungsstoffe und künstliche Farbstoffe.
Alles wird auf Kreta von Hand zubereitet, unter Einhaltung der ISO- und HACCP-Normen, um Frische und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten.
Zwischen Modernität und gastronomischem Erbe
Das Unternehmen kombiniert die handwerkliche Methode mit einer zertifizierten und kontrollierten Produktion, wodurch das natürliche Aroma und die Textur der Produkte erhalten bleiben.
So ist jede Packung Dolmadakia ein kleines Stück Griechenland, eine Einladung zum Teilen und zur Geselligkeit, die sowohl zu Hause als auch in Restaurants geöffnet werden kann.
Ein Geschmack, der Grenzen überschreitet
Heute exportiert Ntolmadakia seine Produkte in viele Länder und bringt die griechische Küche über das Mittelmeer hinaus. Die Dolmas sind ein Symbol der griechischen Ernährung und begeistern sowohl die Liebhaber der Tradition als auch neue Feinschmecker, die auf der Suche nach Authentizität und Natürlichkeit sind.
Warum sollten Sie die Produkte von Ntolmadakia probieren?
Genießen Sie die authentische griechische Küche, die auf Kreta zubereitet wird.
Um die Frische der mediterranen Mezze wieder zu entdecken.
Um eine Marke zu wählen, die Handwerkskunst mit zertifizierter Qualität verbindet.
Weil jede Dolma das Griechenland der einfachen und wahren Geschmäcker erzählt.
FAQ - Häufig gestellte Fragen über Dolmadakia und die griechische Küche
Was sind Dolmadakia?
Dolmadakia sind gefüllte Weinblätter, die normalerweise mit Reis, Kräutern und manchmal mit Fleisch gefüllt sind. Sie sind eine typische Spezialität Griechenlands und des Nahen Ostens.
Wie genießt man Dolmas?
Genießen Sie sie kalt oder bei Raumtemperatur mit einem Schuss Olivenöl und etwas Zitrone. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder als Mezze.
Sind die Produkte von Ntolmadakia handgefertigt?
Ja, die Marke behält eine handwerkliche Produktion bei: handgerollte Blätter, natürliche Zutaten und Rezepte, die der griechischen Tradition treu bleiben.
Sind Dolmadakia für eine vegetarische Ernährung geeignet?
Auf jeden Fall. Die meisten Rezepte sind vegetarisch, ohne Zusatz- oder Konservierungsstoffe und für eine gesunde Ernährung geeignet.
Sind die Produkte von Ntolmadakia im Ausland erhältlich?
Ja, die Marke exportiert in Europa und darüber hinaus in Feinkostläden, spezialisierte Supermärkte und griechische Restaurants.
