Unsere Produzenten
und Handwerker
Metaxakis Winery
Die Metaxakis Winery liegt in Orthés auf Kreta und ist ein Familienbetrieb, der 1993 auf einem Hügel namens "Lagára" mit reichem kretischen Terroir gegründet wurde.
Ein tief verwurzeltes Weinbauabenteuer
Die Reben gedeihen in der Höhe und profitieren von einem würzigen mediterranen Klima mit einer nächtlichen Kühle, die tiefe Aromen und einzigartige Identitäten in jeder Flasche entwickelt.
Lokale Rebsorten & handwerkliche Methode
Die Metaxakis-Weine werden aus sorgfältig ausgewählten kretischen Rebsorten hergestellt. Jede Ernte wird mit Sorgfalt durchgeführt und nach klassischen Methoden mit kontrollierter Gärung verarbeitet. Dies garantiert einen authentischen und reinen Ausdruck des Terroirs, der sich durch fruchtige Noten und eine geschmackvolle Ausgewogenheit auszeichnet.
Eine großzügige Auswahl zum Entdecken
Das Weingut bietet die Cuvées „Korfi“ in verschiedenen Variationen an:
Rot, Weiß und Rosé, abhängig von der Ernte
- Handwerklicher Stil, der die Fruchtigkeit, Frische und Eleganz des Terroirs zum Ausdruck bringt
Das Weingut ist überschaubar, so dass jede Phase der Produktion mit größter Sorgfalt durchgeführt werden kann.
Warum sollten Sie Metaxakis Winery wählen?
Um einen engagierten lokalen Produzenten zu unterstützen, der sein Know-how beherrscht
Um charaktervolle Weine zu genießen, die das kretische Terroir widerspiegeln.
Für eine authentische Erfahrung fernab der großen Industrieketten
Um einen echten Ausdruck des Bodens, des Klimas und der Familienexpertise zu schmecken
FAQ - Häufig gestellte Fragen über handwerklich hergestellte kretische Weine
Welcher kretische Wein passt zu einem mediterranen Essen?
Assyrtiko oder ein lokaler Weißwein bietet Frische und Mineralität und passt gut zu Fisch, Salaten und Mezze. Ein leichter Rotwein passt zu gegrilltem Fleisch oder reifem Käse.
Warum sollten Sie handwerklich hergestellte Weine aus Kreta probieren?
Sie offenbaren das kretische Terroir, werden oft in Höhenlagen angebaut, von Hand geerntet und ohne künstliche Hilfsmittel vinifiziert. So erzählt jeder Wein von seinem Boden, seinem Klima und dem Können der Familie.
Welche Art von Wein sollte man für ein romantisches Abendessen wählen?
Ein aromatischer Weißwein oder ein leichter Rosé aus Kreta schafft eine delikate Atmosphäre. Für einen strukturierteren Moment bevorzugen Sie einen fruchtigen, eleganten Rotwein mit mäßigen Tanninen, der typisch für die kretischen Weinberge ist.
Verdienen Weine aus Kreta eine Reifung?
Einige Rotweine, wie die Mischungen aus Kotsifali oder Liatiko, entwickeln ihre Aromen am besten in der Flasche. Frische Weißweine sollten jünger getrunken werden, um von ihrer Säure und Fruchtigkeit zu profitieren.
