Unsere Produzenten
und Handwerker

EON

EON ist eine handwerkliche Marke aus Kreta, die handgemachte Produkte wertschätzt, die aus einem seit Generationen überlieferten Familienwissen hervorgehen. Sie bietet eine authentische Auswahl: biologisches natives Olivenöl extra, mit Zitrone und Dill gefüllte Weinblätter, Oliven, Gewürze und pflanzliche Präparate. Durch die Kombination von Tradition, Qualität und Innovation verkörpert EON die kretische Exzellenz auf natürliche Weise.

EON: handgefertigte Produkte aus einer Leidenschaft für das Natürliche

EON wurde 2013 von einem Paar ehemaliger Sportler gegründet und ist eine kretische Handwerksmarke, die sich für eine gesunde, natürliche und kompromisslose Ernährung einsetzt. Seit ihrer Gründung legt sie Wert auf eine authentische und zugängliche Küche. EON setzt auf traditionelle Rezepte ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe, die aus sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der griechischen Region hergestellt werden. Das Olivenöl, die Dolmades, die Gewürze und die Gemüsepasteten werden alle in kleinen Serien und in handwerklichen Verfahren hergestellt, die den Geschmack und die Qualität respektieren.

Eine Clean-Label-Philosophie im Zentrum der Herstellung

EON setzt vor allem auf eine kurze und transparente Liste der Inhaltsstoffe. Jedes Element wird vor Ort in Griechenland ausgewählt, reif gepflückt und ohne unnötige Verarbeitung verarbeitet. Das Ziel ist einfach: ein stabiles Produkt ohne chemische Behandlung anzubieten und gleichzeitig seinen reichen Geschmack und Nährwert zu bewahren.

Darüber hinaus sind alle Produkte garantiert glutenfrei, frei von Konservierungsmitteln, Farbstoffen und Zusatzstoffen. Mit diesem Ansatz gewährleistet EON nicht nur eine gleichbleibende Qualität, sondern auch ein natürliches Nährstoffprofil, das reich an Vorteilen ist.

EON: Natives Olivenöl Extra aus Sitia

Eines der wichtigsten Produkte ist das EON-Olivenöl aus den Bergen von Sitia auf Kreta. Es wird aus Koroneiki-Olivenbäumen hergestellt, die ohne Bewässerung im Einklang mit den natürlichen Zyklen angebaut werden. Die Oliven werden bei früher Reife von Hand gepflückt und innerhalb von 12 Stunden nach der Ernte bei unter 23°C kalt gepresst.

So zeichnet sich dieses Öl durch ein komplexes Aromaprofil aus: frisches Gras, grüner Paprika, Mandeln, Artischocken und eine subtile Pfeffernote im Abgang. Darüber hinaus macht sein geringer Säuregehalt in Kombination mit einem sehr hohen Polyphenolgehalt dieses Öl zu einem Ultra-Premium-Öl. Es eignet sich hervorragend für eine ausgewogene und schmackhafte mediterrane Ernährung.

Ein vielfältiges Angebot an handgefertigten Produkten

Neben dem Öl bietet EON eine große Auswahl an handgemachten Rezepten an:

Gefüllte Weinblätter (Dolmades): hausgemachte Füllung mit Reis, Zitrone, Dill; schonend gegart.
Gewürze und Gemüsepasteten: Paprika, kandierte Zitrone, Rote Bete, mit Olivenöl und Erdnüssen.
Traditionelle Nudeln und Pinienhonig: weitere Produkte, die Sie in ihrem Sortiment entdecken können.

Jeder Artikel wird in kleinen Serien hergestellt, um eine optimale Rückverfolgbarkeit und eine konstante Qualität zu gewährleisten.

EON: für eine gesunde und schmackhafte Küche

Die Produkte von EON werden täglich in einfachen und schmackhaften Rezepten verwendet:

Als Würze: Salate, Rohkost, gegrillter Fisch.
Als Brotaufstrich: Brot, Käse, gedünstetes Gemüse.
Als Beilage: Suppen, warme Gerichte, Mezze, Schmorgerichte.

Ihre natürliche Zusammensetzung und ihr aromatischer Reichtum ermöglichen es, Gerichte zu verfeinern und gleichzeitig die Ausgewogenheit der Ernährung zu respektieren.

Eine engagierte kretische Handwerksmarke

EON wird in Feinkostläden vertrieben und verkörpert eine neue Generation von griechischen Produzenten. Die Marke ist sowohl in der Tradition verwurzelt als auch zukunftsorientiert und verbindet altes Know-how mit modernen Anforderungen. Darüber hinaus stehen das Engagement für das Clean Label, die handwerkliche Herstellung, die Rückverfolgbarkeit und die Transparenz weiterhin im Mittelpunkt.

Durch die Wahl von Qualität, Natur und gesundem Menschenverstand bekräftigt EON eine nachhaltige und aufrichtige Vision von Lebensmitteln.

Häufig gestellte Fragen zu kretischen Handwerksprodukten

Was sind die Vorteile von handwerklich hergestellten Produkten ohne Zusatzstoffe?

Sie erhalten die natürlichen Nährstoffe, begrenzen allergische Reaktionen und bieten einen authentischen Geschmack ohne industrielle Verarbeitung.

Warum sollte man kaltgepresstes Olivenöl wählen?

Dieses Verfahren bewahrt die Aromen, Antioxidantien und den Nährwert. Das Öl behält seine Qualität.

Wie serviert man Dolmades im Alltag?

Sie können kalt oder lauwarm als Vorspeise oder Mezze serviert werden. Sie können mit einem Schuss Olivenöl oder griechischem Joghurt serviert werden.