Unsere Produzenten
und Handwerker
Elli's Farm
Elli und Myron führen eine lokale Tradition in Agia Varvara (Heraklion, Kreta) fort, indem sie Koroneiki-Oliven anbauen und pressen, um ihr natives Olivenöl extra "Eliama Daily Value" herzustellen. Das Duo heißt Besucher herzlich willkommen, um ihren goldenen Schatz in einer warmen und authentischen Atmosphäre zu verkosten.
Ein verwurzelter und menschlicher Bauernhof
Dieser Familienbetrieb in der Nähe von Heraklion setzt auf manuelle Ernte und Kaltpressung am selben Tag, um alle Aromen und Nährstoffe der Früchte zu erhalten.
Elli, unterstützt von ihrer Tochter Vera, öffnet die Tore der Farm, um ihr Wissen zu teilen und Besucher zu privaten Verkostungen einzuladen, die mit Leidenschaft und typisch kretischer Gastfreundschaft durchgeführt werden.
"Eliama Daily Value" - Sensorisches Profil und gesundheitliche Vorteile
Weine und Auszeichnungen: Goldmedaille beim London IOOC, EVO IOOC, ATHENA IOOC (2021-2023); bewertet mit 4,4/5 auf TasteAtlas!
Organoleptisches Profil: fruchtig, grün, ausgewogen zwischen milder Bitterkeit und frischer Schärfe, ideal für den puren Genuss.
Nährstoffreich: hoher Polyphenolgehalt, gut für die Gesundheit des Herz-Kreislauf-Systems, entzündungshemmend und antioxidativ. Das „Gold“-Öl wird sogar als Gesundheitsnährstoff verwendet.
Nutzung und Kundenerfahrung
Private Weinproben auf dem Bauernhof: Führungen mit sensorischen Beschreibungen.
In der Küche & auf dem Tisch: Ideal für Salate, Carpaccio, Frischkäse, gedünstetes Gemüse oder einfach auf dem Löffel, um seine Feinheit zu entfalten.
Warum Elli's Farm?
Pure Authentizität, zwischen Familientradition und organischem Ansatz.
Gesellige und professionelle Verkostungen im Herzen eines kretischen Bauernhofs.
Preisgekrönte Öle mit anerkanntem Geschmack und gesundheitlichen Vorteilen.
Auszeichnungen & Anerkennung
Elli’s Farm ist in den weltweiten Rankings gut sichtbar:
Goldmedaille beim London International Olive Oil Competition (Jahr nicht angegeben).
Silbermedaille („Silver“) beim London IOOC 2020 für den Eliama Daily Value.
Wird als eines der besten griechischen Öle genannt (World Olive Center for Health & EVOO World Ranking).
