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und Handwerker
Campari Hellas
Die Kaloyiannis - Koutsikos Destillerie im Industriegebiet von Volos, die heute zu Campari Hellas S.A. gehört, führt die lange griechische Tradition des Anis fort und bringt sie auf internationaler Ebene zum Ausdruck.
Eine tief verwurzelte Industrieansiedlung in Volos
Campari Hellas S.A., Erbe der Kaloyiannis – Koutsikos Destillerie, operiert vom 1. Industriegebiet von Volos aus, im Herzen eines wichtigen Agrar- und Lebensmittelzentrums in Griechenland.
Das Unternehmen verfügt dort über private Einrichtungen, die für die Herstellung und Abfüllung von Spirituosen mit Anisgeschmack strukturiert sind, wobei die technischen Standards und Qualitätsanforderungen der Campari Gruppe eingehalten werden.
Auch wenn Ouzo weiterhin im Mittelpunkt der Geschäftstätigkeit steht, zeichnet sich das Unternehmen durch ein Modell aus, das die lokale Destillationstradition mit dem Know-how einer internationalen Gruppe kombiniert, die in mehr als 60 Ländern vertreten ist.
Ouzo 12 - Eine Marke, die zu einem Symbol geworden ist
Unter den Produkten von Volos ist Ouzo 12 die bekannteste Referenz.
Sein historisches Rezept, das mit der Nummer „12“ verbunden ist, die der Tradition nach vom ursprünglichen Fass Nr. 12 stammt, aus dem der Ouzo gezapft wurde, beruht auf einer Mazeration von Kräutern und Gewürzen in neutralem Alkohol, gefolgt von einer Destillation, die ein feines, anisartiges, aber nicht schweres aromatisches Profil verleiht.
Die Positionierung der Marke ermöglicht es ihr, eine Art Gleichgewicht zwischen volkstümlicher Tradition und exportierbarer Identität zu verkörpern. Heute ist Ouzo 12 einer der am meisten international vertriebenen griechischen Ouzos.
Ein diversifiziertes Sortiment rund um Anis-Spirituosen
Die Destillerie entwickelt mehrere Produkte, die ihr Portfolio bereichern:
12 Gold Anis Liquor
Eine mildere und modernere Variante, die weniger Anis enthält als der klassische Ouzo und oft als zugänglicher empfunden wird.
12 Hierbos Liquor
Ein Likör, der eine spezielle Mischung aus aromatischen Kräutern verwendet, die eine komplexere und wärmere Palette entwickelt.
Ouzo Naftaki
Ein Ouzo mit einer traditionelleren Positionierung und einer klassischen aromatischen Typizität der Volos-Destillerien.
Co-Packing
Die Brennerei führt auch Auftragsproduktionen und -abfüllungen durch, was ihre technische Kapazität und ihre industrielle Bedeutung in der Region bestätigt.
Diese Vielzahl von Referenzen spiegelt die Absicht wider, verschiedene Ansätze für Anis-Spirituosen abzudecken: traditionell, mild, aromatisch oder ausdrucksstärker.
Eine Brennerei, in der Tradition und industrielle Organisation aufeinandertreffen
Die Struktur Kaloyiannis – Koutsikos war bereits vor ihrer Integration in die Campari-Gruppe für ihre Meisterschaft in der Herstellung von Anis und ihre regionale Verankerung bekannt.
Die Integration in eine internationale Gruppe hat diese Identität nicht ausgelöscht: Die Anlagen in Volos produzieren weiterhin die historischen Marken und profitieren dabei von einem erweiterten technischen, logistischen und qualitativen Netzwerk.
Das Ergebnis ist ein Akteur, der das Wesen der griechischen Spirituosen bewahrt und gleichzeitig über die Mittel verfügt, um die wachsende internationale Nachfrage zu befriedigen.
FAQ : Häufig gestellte Fragen über Campari Hellas (Distillery Kaloyiannis - Koutsikos)
Was ist der Unterschied zwischen Ouzo 12 und einem klassischen Ouzo?
Ouzo 12 zeichnet sich durch ein feineres Profil aus, das von einer Auswahl an Kräutern und Gewürzen geprägt ist, die einen ausgewogeneren Anisgeschmack als bei einigen stärkeren Versionen ergeben.
Kann Ouzo 12 pur oder mit Wasser getrunken werden?
Beides ist üblich. Viele bevorzugen ihn mit etwas gekühltem Wasser, das die Aromen freisetzt und den typischen milchigen Effekt von Ouzo erzeugt.
Wie hoch ist der Alkoholgehalt von Ouzo 12?
Die meisten Versionen liegen bei 38-40 Vol.-%, je nach Format und Markt.
Ist Ouzo 12 und 12 Gold das Gleiche?
Nein, Ouzo 12 ist ein traditioneller Ouzo mit Anis, während 12 Gold milder ist, weniger Anis enthält und oft als runder am Gaumen empfunden wird.
Gibt es leichtere Ouzos in der Campari Hellas Reihe?
Ja. 12 Gold und 12 Hierbos bieten weniger strenge Anisprofile, mit einer milderen oder kräuterigeren Aromatik, je nach Version.
