Unsere Produzenten
und Handwerker
Brennerei Promponas
Seit 1915 destilliert die Promponas Brennerei den Kitron von Naxos. Probieren Sie Liköre, Ouzo, Rakomelo und Süßigkeiten in einer authentischen sensorischen Erfahrung.
Eine hundertjährige Familiengeschichte
Die Promponas Destillerie wurde 1915 gegründet und stellt den berühmten Kitron de Naxos her, einen seltenen Zitruslikör, der aus der Zitronatzitrone, der typischen Frucht der Insel, gewonnen wird. Seit vier Generationen kultiviert, destilliert und vermittelt die Familie ein Erbe, in dem Authentizität und Gastfreundschaft auf natürliche Weise miteinander verbunden sind.
Der einzigartige Geschmack der Zitrone von Naxos
Kitron wird aus den Blättern und der Schale der Zitrone hergestellt und zeichnet sich durch seine Frische und seine subtilen Noten von Mandeln und kandierten Zitronen aus. Promponas bietet mehrere Variationen, White, Green und Orange Citron, mit einem Gehalt von 30 bis 40 % an, die jeweils ein anderes Gleichgewicht zwischen Süße und Intensität ausdrücken.
Die Obstgärten von Eggares, im Norden von Naxos, liefern die Früchte, die für die Destillation verwendet werden. Die althergebrachten Methoden, kombiniert mit präziser Handwerkskunst, garantieren ein natürliches Produkt ohne Konservierungsstoffe.
Liköre, Ouzo und Rakomelo: die Vielfalt Kretas
Promponas beschränkt sich nicht auf Kitron. Das Weingut produziert auch :
Mastiha-, Bittermandel- und Zitronenlikör
Rakomelo, ein Honig-Raki, süß und würzig
Ouzo von Naxos und gealterter Tsipouro, echte Ikonen des griechischen Aperitifs
Lokale Süßigkeiten: Lokums, Marmeladen und Früchte in Sirup, die mit Zutaten von der Insel zubereitet werden.
Jede Kreation verkörpert die Philosophie des Produzenten: den Geschmack von Naxos in seiner reinsten Form weiterzugeben.
Ein Erlebnis
Besucher können an geführten Touren und Verkostungen in der Familienbrennerei teilnehmen. Es gibt drei verschiedene Angebote:
Citron Tasting Tour: Entdeckung des Obstgartens und Verkostung von Kitron
Citron & Wine Tour: Verbindung von Zitronen und lokalen Weinen
Cocktail Masterclass: Kreativ-Workshop rund um die Promponas-Liköre
Diese Erlebnisse inmitten einer grünen Umgebung spiegeln die griechische Gastfreundschaft und das einfache Vergnügen wider, einen Drink unter der Sonne von Naxos zu teilen.
Ein Haus als Symbol für Authentizität
Seit mehr als einem Jahrhundert verkörpert Promponas die Kontinuität einer Familientradition, die zum nationalen Erbe geworden ist. Ihre Produkte, die regelmäßig für ihre aromatische Ausgewogenheit gelobt werden, gehören zu den gastronomischen Botschaftern von Naxos in der ganzen Welt.
FAQ - Häufig gestellte Fragen über Kitron und die Promponas Destillerie
Was ist der Kitron von Naxos?
Dies ist ein traditioneller Likör, der aus der Zitrone, einer lokalen Zitrusfrucht, hergestellt wird. Er ist für seinen intensiven Duft und seinen frischen Geschmack bekannt.
Kann man die Promponas-Destillerie besichtigen?
Ja, das ganze Jahr über werden Führungen mit Verkostungen und Workshops rund um die Zedrat und lokale Spirituosen organisiert.
Was ist der Unterschied zwischen grünem und weißem Kitron?
Der grüne Kitron ist milder und süßer, während der weiße trockener und intensiver ist. Die Wahl hängt vom individuellen Geschmack ab.
Sind Promponas-Produkte natürlich?
Ja, alle Spirituosen werden ohne chemische Zusätze oder künstliche Farbstoffe aus Früchten, die auf Naxos angebaut werden, destilliert.
Kann man Promponas-Produkte vor Ort kaufen?
Auf jeden Fall. Der angrenzende Laden bietet die gesamte Palette an Likören, sowie Marmeladen, Süßigkeiten und handgefertigte Souvenirs.
