Unsere Produzenten
und Handwerker
Asterios
Ein griechischer Produzent, der Tradition, Bodenständigkeit und Qualität mit einem umfassenden Katalog von Honig, Bienenprodukten, Olivenöl und natürlichen Pflegeprodukten verbindet.
Bienenstöcke, ein Familienerbe
sterios Bio beansprucht eine tiefe familiäre Verankerung: das Unternehmen stützt sich auf drei Generationen von Imkern.
Das Ziel bleibt unverändert: rohen Honig „direkt aus dem Bienenstock“ ohne übermäßige Verarbeitung zu produzieren, um den Geschmack und das Aroma der griechischen Blumen und Kräuter zu bewahren.
Mit diesem Ansatz möchte Asterios Bio die griechische Biodiversität und den Blumenreichtum des Landes aufwerten – ein starkes Engagement angesichts der Uniformierung von Industriehonigen.
Ein vielfältiger Katalog, der den Jahreszeiten und dem Terroir angepasst ist
Entdecken Sie eine große Auswahl an Produkten :
Verschiedene Honigsorten (Blüten, Kiefer, Kastanie, Heidekraut usw.).
Königliches Gelee
Pollen
Natives Olivenöl extra
Natürliche Pflegeprodukte und Kosmetika auf der Basis von Bienenprodukten
Healthy Box“-Boxen, die verschiedene Sorten (Honig, Pollen usw.) in einer gepflegten Verpackung kombinieren.
Diese breite Palette ermöglicht es, verschiedene Zwecke zu erfüllen: Gourmetkonsum, gesunde Ernährung, Wellness, Geschenke.
Qualität, Transparenz und Natürlichkeit im Mittelpunkt des Projekts
Die Positionierung von Asterios Bio basiert auf den Schlüsselwörtern: roh, unbearbeitet, natürlich, lokal. Auf ihrer Website wird betont, dass der Honig „direkt aus den Bienenstöcken“ geerntet wird, was die Erhaltung der ursprünglichen Aromen und Vorteile garantiert.
Die Produktion in kleinen Chargen, die Aufmerksamkeit, die der botanischen und geographischen Herkunft gewidmet wird, sowie die Vielfalt der Ernten verleihen jedem Topf eine einzigartige Signatur, einen Unterscheidungsvorteil gegenüber standardisierten Honigen.
Ein moderner, vernetzter und engagierter Produzent
Asterios Bio produziert nicht nur, sondern kommuniziert, erklärt und informiert. Der Blog behandelt Themen wie „Wie kann man kristallisierten Honig wieder zum Leben erwecken?“ oder „Thymianhonig: Heilmittel aus der Ägäis“.
Diese Pädagogik zeigt den Willen zur Offenheit und zum Teilen des Know-hows. Dies stellt die Marke in einen handwerklichen und gleichzeitig transparenten Ansatz, ein kohärentes Profil für Märkte, die anspruchsvoll oder sensibel für die Herkunft der Produkte sind.
FAQ: Häufig gestellte Fragen über Honig und Bienenprodukte
Was ist der Unterschied zwischen rohem und pasteurisiertem Honig?
Roher Honig wird direkt aus dem Bienenstock geerntet und ohne übermäßige Erhitzung in Gläser abgefüllt, so dass er seine Aromen, Enzyme und natürlichen Eigenschaften behält. Pasteurisierter Honig hat diese Feinheiten nach dem Erhitzen oft verloren.
Warum verändert Honig seine Textur und wird fest?
Dies ist ein natürlicher Prozess der Kristallisierung des im Honig enthaltenen Zuckers. Er beeinträchtigt weder den Geschmack noch die Qualität: ein einfaches lauwarmes Wasserbad reicht aus, um ihn „wieder in Gang zu setzen“.
Ist griechischer Honig reichhaltiger als "klassischer" Honig?
Die botanische Vielfalt und das mediterrane Klima sorgen oft für einen großen aromatischen Reichtum und unterschiedliche Profile (Pinien-, Thymian-, Kastanienhonig usw.) mit charakteristischen aromatischen Verbindungen des Terroirs.
Gehören Pollen oder Gelée Royale zu den Vorteilen des Honigs?
Ja, Pollen, Gelée Royale und sogar Wachs oder Propolis sind Bienenprodukte, die wegen ihrer nährenden, antioxidativen oder wohltuenden Eigenschaften verwendet werden, oft als Ergänzung zum Honig.
Wie wählt man einen guten handwerklichen Honig?
Erkundigen Sie sich nach seiner Herkunft, prüfen Sie, ob er als „roh“ oder „nicht pasteurisiert“ deklariert ist, stellen Sie sicher, dass er nicht übermäßig gefiltert wurde und bevorzugen Sie Produzenten, die transparent über ihre Ernte berichten.
