Schwarze Trüffelcreme | 90 g

Beschreibung

Intensives Aroma und cremige Textur

Die Creme aus schwarzem Trüffel hat einen tiefen und sehr aromatischen Geschmack. Sie vereint einen intensiven Trüffel mit einer glatten Materie, was jedes Gericht sofort bereichert. Dank ihrer aromatischen Konzentration reicht eine kleine Menge aus. So verleiht sie Feinheit und Charakter, ist aber dennoch einfach in der täglichen oder anspruchsvollen Küche zu verwenden.

Ideen für den Gebrauch und kulinarische Kombinationen

Sie können es auf Toast streichen, in ein Risotto geben oder in eine cremige Soße einrühren. Sie eignet sich auch gut für Rührei oder frische Nudeln, da ihr Duft sich schnell verbreitet. Darüber hinaus passt diese Creme aus schwarzem Trüffel gut zu einem milden Olivenöl oder einem reifen Käse. So wird sie zu einem vielseitigen Gewürz, das sich ideal für die Kreation von eleganten Gerichten eignet.

Häufig gestellte Fragen zu schwarzer Trüffelcreme :

• In welchen Rezepten wird eine Trüffelwürze verwendet?

Er verfeinert Risottos, Nudeln, Eier oder Pürees. Sie können es auch auf geröstetes Brot streichen, da sich sein intensives Aroma schnell ausbreitet. So bereichert er ein einfaches Gericht in wenigen Augenblicken.

• Wie sollte eine Trüffelzubereitung dosiert werden, um ein Gericht nicht zu überdecken?

Eine kleine Menge ist ausreichend. Beginnen Sie mit einem halben Teelöffel und passen Sie dann die Menge an. Dank seiner Intensität kann er schnell ein ganzes Gericht parfümieren.

• Kann man eine Creme mit schwarzen Trüffeln erhitzen? ohne ihr Aroma zu verlieren?

Ja, aber eine schonende Zubereitung ist vorzuziehen. Eine zu starke Erhitzung schwächt die Holznoten ab. Es ist daher besser, sie erst am Ende der Zubereitung hinzuzufügen.

• Zu welchen Lebensmitteln passt eine Trüffelwürze am besten?

Er passt zu Pasta, hellem Fleisch, Pilzen und reifem Käse. Außerdem ergänzt er mit seinem tiefen Aroma gut Pürees oder Suppen.

• Wie lange ist ein geöffnetes Glas Creme mit schwarzen Trüffeln haltbar?

Sie kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie sollten ihn gut verschließen und einen sauberen Löffel verwenden. Auf diese Weise bleiben der Duft und die Textur stabil.