Beschreibung

Ein extra natives Olivenöl aus Kritsa, Kreta

Das native Olivenöl extra der Kritsa Cooperative wird ausschließlich ausKoroneiki-Oliven gewonnen, die um das gleichnamige kretische Dorf herum angebaut werden. Dank der Höhenlage, des trockenen Klimas und der steinigen Böden gedeihen die Olivenbäume langsam, aber harmonisch. Infolgedessen gewinnen die Früchte an Intensität, Komplexität und Nährstoffreichtum. Jedes Stück Land spiegelt das landwirtschaftliche Know-how wider, das von Generation zu Generation weitergegeben wurde.

Eine kontrollierte Ernte- und Extraktionsmethode

Die Erzeuger ernten die Oliven von Hand, immer zum optimalen Zeitpunkt der Reife. Anschließend bringen sie die Oliven unverzüglich zur örtlichen genossenschaftlichen Mühle. Dort werden die Oliven mechanisch, kalt und bei kontrollierter Temperatur gepresst. Durch diese ständige Sorgfalt bleiben sowohl die Aromen als auch die Nährstoffe und die natürliche Frische des Öls erhalten. Auf diese Weise wird eine hohe und stabile geschmackliche Qualität gewährleistet.

Eine lokale Genossenschaft, die auf starken Werten basiert

Von Anfang an hat die Genossenschaft von Kritsa Bauernfamilien zusammengebracht, die durch eine gemeinsame Vision verbunden sind. Gemeinsam bauen sie die Olivenbäume mit Sorgfalt und Respekt für die Umwelt an. Sie teilen auch nachhaltige Methoden, ohne dabei Abstriche bei der Qualität zu machen. Dank dieses Engagements gehört ihr Öl Jahr für Jahr zu den bekanntesten auf Kreta.

Ein preisgekröntes Öl, das ebenso schmackhaft wie ausgewogen ist

Dieses native Olivenöl extra wird regelmäßig von vielen internationalen Wettbewerben ausgezeichnet. Seine goldene Farbe, sein kräuterartiger Duft und seine Milde begeistern sowohl Köche als auch Liebhaber. Es passt zu allen Arten von Gerichten, ohne den Geschmack zu dominieren.

Ein Format für jede Küche

Dieses Öl ist in 200 ml oder 500 ml erhältlich und passt in jeden Haushalt. Es eignet sich sowohl für einen einfachen Salat als auch für ein raffiniertes Gericht. Außerdem passt es hervorragend zu gebratenem Gemüse, gegrilltem Fisch oder einer Scheibe frischen Brotes.

Häufig gestellte Fragen über Kritsa Natives Olivenöl Extra

Warum ist das Olivenöl von Kritsa für seine Qualität bekannt?

Weil sie von Oliven stammt, die in hohen Lagen in einem trockenen Klima angebaut werden, was ihren Geschmack und ihre Stabilität verstärkt.

Was sind die Vorteile von kaltgepresstem nativem Olivenöl extra?

Die Kaltpressung bewahrt die natürlichen Aromen, die essentiellen Nährstoffe und garantiert eine ausgezeichnete Ernährungsqualität.

Wie verwende ich hochwertiges Olivenöl in der täglichen Küche?

Sie kann roh zu Salaten, Gemüse, Fisch oder warmen Gerichten kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden.

Was ist die Besonderheit der Sorte Koroneiki, die in Kritsa verwendet wird?

Diese Sorte entwickelt ein intensives, fruchtiges, langzeitstabiles Öl mit einem niedrigen Säuregehalt und viel Finesse.

Kann man natives Olivenöl extra zum Kochen oder nur kalt verwenden?

Ja, sie kann bei niedriger Hitze verwendet werden. Am besten schmeckt es jedoch, wenn es kurz vor dem Servieren hinzugefügt wird.