Getrockneter Zimt | 25 g

Beschreibung

Fruchtiges, würziges Aroma

Getrocknete Cantharelles, auch bekannt als Cantharellus cibarius, verführen mit ihrem fruchtigen Aroma und ihren würzigen Noten. Sie sind die perfekte Beilage zu Fleisch, Fisch, Gemüse oder Getreideprodukten. Sie verfeinern auch Risottos, Omelettes, Quiches und Suppen. Das verleiht jedem Gericht Charakter und Finesse.

Schnelle und einfache Zubereitung

Um sie mit Feuchtigkeit zu versorgen, weichen Sie Ihre getrockneten Zimtstangen 10 bis 15 Minuten lang in warmem Wasser ein. Lassen Sie sie dann vorsichtig abtropfen, bevor Sie sie zu Ihren Rezepten hinzufügen. Das aromatisierte Wasser kann auch zum Verfeinern von Soßen, Brühen oder Risottos verwendet werden.

Nährwert

Sie werden ausschließlich aus getrocknetem Zimt hergestellt und sind reich an Ballaststoffen und Eiweiß, aber arm an Salz und Fett. Dieses Nährwertprofil macht sie ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Tipps zur Lagerung

Lagern Sie Ihre getrockneten Cantharelles an einem trockenen Ort, vor Licht und Hitze geschützt. Füllen Sie sie nach dem Öffnen in ein luftdichtes Gefäß. Verwenden Sie sie idealerweise innerhalb von drei bis sechs Monaten, um ihre ganze aromatische Intensität zu bewahren.

Häufig gestellte Fragen über getrockneten Zimt :

• Wie kann ich getrocknete Zimtstangen richtig befeuchten?

Weichen Sie sie für 10 bis 15 Minuten in lauwarmem Wasser ein. Gießen Sie sie dann vorsichtig ab. So bleiben ihre Textur und ihr Aroma erhalten.

• Wie viele getrocknete Zimtstangen sollte ich für ein Risotto verwenden?

Nehmen Sie etwa 10 Gramm getrockneten Zimt für zwei Personen. Sie können die Dosis jedoch je nach gewünschter Intensität anpassen.

• Kann das Wasser aus dem Einweichen von getrockneten Zimtstangen verwendet werden?

Ja, dieses Wasser bewahrt viel Geschmack. Sie können es auch sorgfältig filtern und dann zu Ihren Suppen, Soßen oder Risottos hinzufügen.

• In welchen Rezepten wird getrockneter Zimt am besten verwendet?

Sie sind ideal für Risotto, Omeletts, Quiches und Eintöpfe. Darüber hinaus verleiht ihr fruchtig-würziger Geschmack Ihren Rezepten eine raffinierte Note.

• Wie kann ich eine ungeöffnete Tüte mit getrockneten Zimtschnecken aufbewahren?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter auf, vor Feuchtigkeit und Licht geschützt. Dies verlängert ihre aromatische Intensität.