Getrocknete Steinpilze | 25 g

Beschreibung

Geschmack und Verwendung

Getrocknete Steinpilze, auch Boletus edulis genannt, werden als der König der Pilze bezeichnet. Ihr holziger und großzügiger Duft verleiht jedem Rezept eine besondere Note. Ihr intensives Aroma passt hervorragend zu Fleisch, Fisch, Nudeln oder Gemüse. Sie bereichern auch Risottos, Omeletts und Suppen. So verwandeln Sie einfache Gerichte in gastronomische Kreationen.

Einfache Zubereitung

Rehydrieren Sie Ihre getrockneten Steinpilze in lauwarmem Wasser für 15 Minuten. Danach abtropfen lassen und direkt verwenden. Das duftende Wasser kann auch als Würze für Soßen und Brühen verwendet werden.

Zutaten und Qualität

Zutaten: 100 % getrocknete Steinpilze. Die Dehydrierung konzentriert den Geschmack und bewahrt eine angenehme Textur. Sie profitieren von einem edlen, authentischen und schmackhaften Pilz, der das ganze Jahr über erhältlich ist.

Praktische Aufbewahrung

Bewahren Sie den Beutel vor Feuchtigkeit und Hitze geschützt auf. Verschließen Sie ihn nach dem Öffnen sorgfältig. Verwenden Sie ein luftdichtes Glas, um die Haltbarkeit zu verlängern. Idealerweise verbrauchen Sie das Produkt innerhalb von 3 bis 6 Monaten.

Häufig gestellte Fragen zu getrockneten Steinpilzen :

• Wie rehydriert man getrocknete Steinpilze?

Tauchen Sie sie 15 Minuten in lauwarmes Wasser. Lassen Sie es abtropfen und kochen Sie es sofort. Filtern Sie das Wasser und verwenden Sie es, um Ihre Gerichte zu aromatisieren.

• Was ist der Unterschied zwischen getrockneten und frischen Steinpilzen?

Etwa 10 g getrocknete Steinpilze entsprechen 100 g frischen Steinpilzen. Passen Sie die Menge je nach Bedarf und gewünschter Intensität an.

• Kann man das Einweichwasser von getrockneten Steinpilzen verwenden?

Ja, dieses wohlriechende Wasser verfeinert Soßen, Risottos und Suppen. Filtern Sie es vor der Verwendung, um eventuelle Unreinheiten zu entfernen.

• Wie sollte man getrocknete Steinpilze nach dem Öffnen aufbewahren?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Glas auf, das vor Licht und Feuchtigkeit geschützt ist. Sie sollten innerhalb von 3 bis 6 Monaten verbraucht werden.

• In welchen Rezepten können Sie getrocknete Steinpilze verwenden?

Sie passen perfekt zu Fleisch, Fisch, Nudeln, Gemüse und Getreide. Sie können auch Omeletts, Suppen und Gratins verfeinern.