Beschreibung

Die getrockneten Champignons veredeln Ihre Gerichte sofort. Ihr klarer Duft verleiht Tiefe und Genuss. Die praktische Größe erleichtert das Kochen auch an eiligen Abenden.

Aromen und Verwendung

Ihr runder Geschmack unterstützt Risottos, Omeletts, Füllungen und Aufläufe. So erhalten Sie großzügige, einfache und gleichmäßige Teller. Außerdem reicht oft eine kleine Handvoll. Sie vermeiden also Verschwendung. Zur Abwechslung verwenden Sie den Begriff dehydriert in der internen Suche.

Express-Vorbereitung

Bedecken Sie die Champignons 10-15 Minuten lang mit lauwarmem Wasser. Gießen Sie dann das Wasser ab und bewahren Sie das aromatisierte Wasser auf. Auf diese Weise bereichern Sie Ihre Soßen und Brühen. Geben Sie die rehydrierten Champignons am Ende der Kochzeit hinzu. So erhalten Sie eine angenehme Textur.

Zutaten und Qualität

Zutaten: 100 % Champignons. Sie genießen eine feste Textur und ein unverfälschtes Aroma. Außerdem konzentriert die Dehydrierung die Aromen auf natürliche Weise. Das Ergebnis ist Intensität, Präzision und Konstanz in der Küche. Sie gewinnen also an Kontrolle.

Konservierung und Praktikabilität

Bewahren Sie den Beutel trocken und vor Hitze geschützt auf. Verschließen Sie den Beutel nach dem Öffnen sorgfältig, um das Aroma zu schützen. Verwenden Sie den Inhalt dann bis zum angegebenen Datum. Ein luftdichtes Glas verbessert die Haltbarkeit noch weiter. So bleiben alle Qualitäten erhalten.

Häufig gestellte Fragen zu getrockneten Champignons :

• Wie rehydrieren Sie Ihre getrockneten Pilze?

Weichen Sie sie 10 bis 15 Minuten in lauwarmem Wasser ein. Lassen Sie sie dann gut abtropfen und filtern Sie das Wasser, um es in der Küche zu verwenden.

• Was ist die Äquivalenz zwischen getrockneten und frischen Pilzen?

Rechnen Sie mit ca. 10 g getrockneten Champignons pro 80-100 g frischen Champignons. Passen Sie die Menge entsprechend Ihren Rezepten und der gewünschten Intensität an.

• Können Sie das Einweichwasser der dehydrierten Pilze verwenden?

Ja, es enthält ein starkes Aroma. Filtern Sie es vor der Verwendung und geben Sie es in Soßen, Suppen oder Risottos.

• Wie kann ich einen Beutel mit getrockneten Pilzen nach dem Öffnen aufbewahren?

Bewahren Sie sie in einem luftdichten Glas auf, das vor Feuchtigkeit und Licht geschützt ist. Sie sollten innerhalb von 3 bis 6 Monaten verbraucht werden.

• In welchen Rezepten werden getrocknete Champignons verwendet?

Sie verfeinern Risottos, Omeletts, Soßen, Füllungen und Suppen. Ihr konzentriertes Aroma veredelt Ihre Gerichte mühelos.