Beschreibung

Authentischer griechischer Geschmack bei jedem Bissen

Die ganzen schwarzen Oliven der Sorte Kalamon bieten ein zutiefst mediterranes Erlebnis für die Sinne. Ihr festes und saftiges Fruchtfleisch verführt vom ersten Bissen an mit einem fruchtigen, süßen und zartbitteren Geschmack. Schon beim Öffnen der Packung erinnert der Duft an die sonnigen Aromen der griechischen Küste.

Eine traditionelle und natürliche Zubereitungsmethode

Die Erzeuger ernten die Oliven bei voller Reife und bereiten sie dann nach einer handwerklichen Methode zu. Durch die ausschließliche Verwendung von Salz, Essig und Wasser bleibt der aromatische Reichtum der Früchte erhalten. Darüber hinaus respektiert diese Technik die Integrität des Produkts, da keine chemischen Zusätze verwendet werden.

Eine raffinierte Note für viele Rezepte

Als Aperitif können diese Oliven einfach so genossen werden. Sie können aber auch in der Küche ihr ganzes Potenzial entfalten. Sie bereichern beispielsweise einen griechischen Salat, verfeinern eine Focaccia oder verleihen einem Mezze-Brett einen besonderen Charakter. Ihre fleischige Textur und ihr ausgeprägter Geschmack verleihen Ihren Gerichten sofort eine neue Dimension.

Ein 100 % griechisches Produkt, vom Land bis zur Tüte

Diese Oliven wachsen in Griechenland, wo sie sorgfältig gepflückt, verarbeitet und verpackt werden. Sie werden in einem flexiblen 150-g-Beutel verpackt, der vakuumversiegelt ist, um eine optimale Haltbarkeit zu gewährleisten. Anoteron, eine Marke, die von Kritinvest vertrieben wird, garantiert eine Qualität, die den griechischen gastronomischen Traditionen entspricht.

Häufig gestellte Fragen zu den ganzen schwarzen Kalamon-Oliven :

• Woran erkennt man eine gute schwarze Kalamon-Olive?

Eine Qualitätsolive zeichnet sich durch eine glänzende schwarze Farbe, eine schlanke Form und ein festes Fruchtfleisch aus. Ihr Geschmack bietet ein feines Gleichgewicht zwischen Süße, Fruchtigkeit und leichter Bitterkeit. Diese Eigenschaften spiegeln die idealen Anbaubedingungen in Griechenland wider.

• Wie sollte man Kalamon-Oliven nach dem Öffnen aufbewahren?

Um die Frische zu verlängern, sollten Sie sie nach dem Öffnen in der Salzlake im Kühlschrank aufbewahren. Idealerweise legen Sie sie in einen luftdichten Behälter. So behalten sie länger ihren Geschmack und ihre Textur.

• Werden die schwarzen Kalamon-Oliven pasteurisiert?

Dies ist von Marke zu Marke unterschiedlich. Diese werden jedoch unter Vakuum mit Salz, Wasser und Essig haltbar gemacht. Dank dieser traditionellen Methode bleibt ihre Qualität intakt und eine Pasteurisierung ist nicht erforderlich.

• Wie können Kalamon-Oliven in warmen Rezepten verwendet werden?

Kalamon-Oliven eignen sich gut für Eintopfgerichte, herzhafte Kuchen oder sogar Pizza. Dank ihrer festen Textur sind sie sehr kochfest und geben mehr Aroma ab. Für noch mehr Geschmack fügen Sie sie am Ende der Zubereitung hinzu.

• Was ist der Unterschied zwischen schwarzen Kalamon-Oliven und klassischen schwarzen Oliven?

Kalamon-Oliven wachsen ausschließlich in Griechenland. Im Gegensatz zu manchen künstlich geschwärzten Oliven entwickeln sie ihre dunkle Farbe auf natürliche Weise, wenn sie reif sind. Ihr Geschmack ist reicher und ausgewogener und macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der mediterranen Küche.