Beschreibung

Ein emblematischer griechischer Ouzo, inspiriert von einer über ein Jahrhundert alten Tradition

Ouzo 12 ist eine der ikonischsten griechischen Spirituosen, die für ihre Ausgewogenheit und ihren feinen Anisduft geschätzt wird. Sein Name ist eine Hommage an ein altes Fass mit der Nummer „12“, dessen aromatischere Mischung schnell zum Favoriten der Liebhaber wurde. Diese starke Identität, die seit dem Ende des XIXᵉ Jahrhunderts aufgebaut wurde, macht den Ouzo 12 heute zu einer unumgänglichen Referenz in der Welt der griechischen Aperitifs.

Eine präzise Mischung aus Anis und mediterranen Kräutern

Sein Rezept kombiniert Sternanis, aromatische Samen und mediterrane Kräuter. Dank dieser Mischung entwickelt er ein klares Aroma und eine kontrollierte Süße. So entfaltet sich bei jedem Schluck eine elegante Anisfrische, die von einem weichen Abgang getragen wird, der ihn von kräftigeren Ouzos unterscheidet.

Griechische Produktion, die in Volos, im Herzen der Tradition, verankert ist

Ouzo 12 wird heute in Volos, Thessalien, von der Kaloyiannis-Koutsikos Destillerie hergestellt, die jetzt Teil der Campari Gruppe ist. In dieser Region, die von einer langen Ouzo-Kultur geprägt ist, wird ein präzises Handwerk gepflegt, das auf Qualität, langsamer Destillation und der Reinheit der Zutaten beruht.

Verkostungstipps und mediterrane Kombinationen

Serviert zwischen 6 °C und 8 °C, pur oder auf Eis, entfaltet der Ouzo 12 seinen süßen Anis und seine Kräuternoten voll. Er passt besonders gut zu griechischen Mezze: marinierten Oliven, Frischkäse, Oktopus, Meeresfrüchten, Sardellen, Tarama oder Wurstplatten. So findet er seinen Platz auf einer mediterranen Tafel, wo er Frische, Ausgewogenheit und aromatische Vollmundigkeit verleiht.

Häufig gestellte Fragen über Ouzo 12 :

• Warum hat Ouzo 12 ein so intensives Aromaprofil?

Er verdankt seinen Charakter einer präzisen Auswahl an mediterranen Kräutern. So bleibt sein Duft klar, tief und sofort erkennbar.

• Wie serviert man Ouzo 12, um sein volles Aroma zu entfalten?

Servieren Sie ihn gekühlt oder auf Eis. So gewinnen Anis, Gewürze und Kräuter an Ausgewogenheit und Süße.

• Welche Art von Mezze passt am besten zu Ouzo 12?

Er passt zu Oliven, Frischkäse oder marinierten Meeresfrüchten. Außerdem passt er zu den meisten traditionellen Mezze.

• Was ist der Unterschied zwischen Ouzo 12 und einem klassischen Ouzo?

Er bietet einen reicheren aromatischen Ausdruck durch seine Gewürzmischung. Dadurch hat er eine klarere und komplexere Signatur.

• Kann Ouzo 12 in Cocktails verwendet werden?

Ja, mit seinem intensiven Anis und seiner würzigen Süße ist er eine Bereicherung für mediterrane Cocktails. Darüber hinaus verleiht er eine frische und originelle Note.