Beschreibung

Der präzise Ausdruck des Assyrtiko

Der griechische Weißwein Alargo von Douloufakis stammt aus Dafnes im Herzen Kretas. Er wird zu 100% aus der Assyrtiko-Rebe hergestellt und ist ein perfektes Beispiel für das Gleichgewicht zwischen Spannung, Frische und Mineralität.

In der Nase entfalten sich Aromen von Zitrusfrüchten und weißen Blumen mit einer subtilen salzigen Note. Am Gaumen bleibt die Struktur gerade, lebhaft und elegant, während der lange und helle Abgang einen Eindruck von Reinheit vermittelt. Schließlich spiegelt jeder Schluck den präzisen und modernen Stil des kretischen Weinguts Douloufakis wider.

Ein ausgewogener und charaktervoller Wein

Dieser griechische Weißwein ist ein hervorragender Begleiter der mediterranen Küche: gegrillter Fisch, Meeresfrüchte, Salate oder frischer Käse. Seine natürliche Lebendigkeit und aromatische Eleganz machen ihn zu einem idealen Begleiter für sommerliche Mahlzeiten. Leicht gekühlt serviert, bringt er die Reinheit der Rebsorte und die einzigartige Persönlichkeit des Terroirs von Dafnes zum Ausdruck.

Häufig gestellte Fragen über den griechischen Weißwein Alargo :

• Was macht den griechischen Weißwein Alargo einzigartig?

Der Alargo-Wein zeichnet sich durch seine Reinheit und Energie aus. Der Assyrtiko, der in Dafnes, südlich von Heraklion, angebaut wird, gewinnt an Vollmundigkeit und Tiefe. So kombiniert er Frische, Spannung und Eleganz mit einer subtilen Mineralität, die von den kalkhaltigen Böden Kretas herrührt.

• Wie unterscheidet sich das Assyrtiko auf Kreta von dem auf Santorini?

Der Assyrtiko von Kreta, wie der des Weinguts Douloufakis, behält die Säure der Rebsorte bei und bietet mehr Frucht. Er hat weniger Strenge als die vulkanischen Weine von Santorini und mehr Geschmeidigkeit. Daher besticht dieser kretische Weißwein durch seine Ausgewogenheit und Trinkbarkeit.

• Welche Art von Gericht veredelt den Alargo am besten?

Der Alargo passt ideal zu mediterraner Küche: gegrillter Fisch, Krake, Meeresfrüchte oder gebratenes Gemüse. Außerdem passt er zu mildem Käse oder einem zitronigen Risotto. So entfaltet jede Kombination ihren salzigen Charakter und ihre schöne Spannung.

• Was ist die Philosophie des Douloufakis Estate?

Das Weingut verbindet Tradition mit moderner Präzision. Die Weinberge werden nach dem Prinzip der nachhaltigen Bewirtschaftung bewirtschaftet und die Weinbereitung erfolgt in Edelstahltanks, um Reinheit und Frische zu bewahren. Dieser Ansatz, der auf der Aufrichtigkeit des Terroirs basiert, führt zu geradlinigen und hellen Weinen.

• Wie sollte man den griechischen Weißwein Alargo nach dem Öffnen aufbewahren?

Nach dem Öffnen verschließen Sie die Flasche wieder und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. Wein behält seine Frische zwei Tage, manchmal drei. So behält er sein Gleichgewicht und seine Aromen, besonders wenn er vor Luft geschützt ist.