Beschreibung

Ein intensives griechisches Bier, inspiriert von klösterlichen Stilen

Das griechische Bier Nissos Apocalypsi ist von den europäischen Klosterstilen inspiriert. Das Rezept verwendet Gersten- und Roggenmalz, wodurch die Textur an Tiefe gewinnt. Die Gärung mit belgischer Hefe erzeugt eine komplexe Aromatik. Die zweite Gärung mit Zucker entwickelt dann ein rundes und sehr ausdrucksstarkes Profil. Der Alkoholgehalt von 6,5 % sorgt für eine angenehme Intensität.

Die Farbe ist rubinrot mit Mahagoni-Reflexen. Der chamoisfarbene Schaum bleibt dicht und seidig. Die Nase entwickelt sich schnell, denn die Aromen von dunklem Karamell, Orangen und Gewürzen kommen schnell zum Vorschein. Die Komplexität nimmt mit jedem Moment zu, und doch bleibt das Ganze ausgewogen. Der Geschmack gewinnt durch die Präsenz des Roggens an Finesse.

Ein komplexes und warmes aromatisches Bouquet

Am Gaumen entfaltet sich eine harmonische Mischung aus gekochten Früchten, Honig und würzigen Noten. Das Aroma erinnert manchmal an flambierte Bananen oder kandierte Früchte. Die leichte Kohlensäure unterstützt das Ganze, so dass das Nissos Apocalypsi Bier trotz seiner Fülle angenehm bleibt. Der Abgang zieht sich sanft dahin, was den süffigen Charakter noch verstärkt.

Die belgische Hefe hat einen starken Einfluss auf das Profil und verleiht ihm eine einzigartige aromatische Signatur. Die natürlichen Gewürze erzeugen ein warmes Gefühl, das ideal für großzügige Mahlzeiten ist. Die Harmonie bleibt von Anfang bis Ende erhalten, so dass das Bier trotz seiner dichten Struktur eine gute Trinkbarkeit behält.

Ein vielseitiges Bier für Gastronomie und Verkostung

Das Nissos Apocalypsi Bier passt zu würzigen Gerichten, da sein Körper die intensiven Aromen leicht unterstützt. Es passt auch gut zu gebratenem Fleisch oder Wild. Der karamellisierte Charakter passt sehr gut zu Desserts mit Trockenfrüchten und manchmal sogar zu Käse.

Die Größe von 330 ml eignet sich für eine präzise Verkostung. Es eignet sich dann für einen Moment des Teilens oder für eine komplette Mahlzeit. Das Bier hat eine starke Identität, die die Kombination mit Gourmetgerichten aufwertet. Es verführt sowohl Liebhaber komplexer Biere als auch Neugierige, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind.

Häufig gestellte Fragen über das griechische Bier Nissos Apocalypsi :

• Wie schmeckt ein Nissos Apocalypsi?

Das Bier enthüllt eine Mischung aus Karamell, gekochten Früchten und Gewürzen. Jeder Schluck bietet eine weiche Fülle, die sich intensiv entwickelt. Das Profil bleibt köstlich und warm.

• Bei welcher Temperatur sollte man ein Bier mit einem so komplexen Profil genießen?

Bei einer Temperatur zwischen 10 und 12 °C kommen die Aromen besser zur Geltung. Dieser Bereich bietet eine allmähliche Öffnung des Malzes und der Gewürze.

• Wie erkenne ich ein qualitativ hochwertiges handwerkliches Bier?

Eine saubere Nase und ein stimmiger Mund weisen auf eine sorgfältige Arbeit hin. Das Nissos Apocalypsi Bier ist ein gutes Beispiel für diese Qualitäten.

• Wie kann man ungeöffnetes Bier aufbewahren, um das Aroma zu erhalten?

Eine vertikale Position begrenzt den Kontakt mit der Luft. Eine kühle Zone schützt die aromatische Stabilität über einen längeren Zeitraum.

• Welche Art von Küche bringt ein volles, aromatisches Bier am besten zur Geltung?

Eine gebratene oder leicht gewürzte Küche funktioniert sehr gut. Die Malzstruktur gleicht dann die Intensität der Speisen aus.