Beschreibung

Die Intensität des Liatiko, verfeinert durch die Reifung

Der griechische Rotwein Grande Réserve Dafnes von Douloufakis Winery verkörpert die Kraft und Eleganz der Rebsorte Liatiko. Dieser trockene Rotwein wird zwölf Monate in Eichenfässern und dann zwölf Monate in der Flasche gereift, um Komplexität und Tiefe zu entwickeln.

In der Nase entfaltet er Aromen von reifen Früchten, Feigen, Kakao undsüßen Gewürzen. Am Gaumen ist die Textur voll und seidig. Die feinen und perfekt integrierten Tannine unterstützen eine ausgewogene Struktur. Der lange, leicht holzige Abgang zeigt das ganze Können des Weinguts.

Ein außergewöhnlicher griechischer Rotwein

Bei 18 °C serviert, ist dieser Liatiko Grande Réserve ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Schmorgerichten oder Wild. Darüber hinaus unterstreicht er reifen Käse und die reichen Aromen der mediterranen Küche. Durch die mehrjährige Lagerung gewinnt er an Komplexität und bietet Noten von Leder, Kaffee und Vanille.

Häufig gestellte Fragen über Wein Griechischer Rotwein Grande Réserve Dafnes :

• Warum wird der Wein Grande Réserve Dafnes als ein großer kretischer Wein angesehen?

Er kombiniert den Reichtum der Rebsorte Liatiko mit einer langen Reifung in Eichenfässern. Auf diese Weise entwickelt er eine große Komplexität, während er gleichzeitig Ausgewogenheit und Eleganz bewahrt. Darüber hinaus spiegelt er das einzigartige Terroir von Dafnes wider.

• Wie beeinflusst der Ausbau in Eichenfässern den Geschmack des griechischen Rotweins Grande Réserve Dafnes?

Der Aufenthalt im Eichenfass verleiht dem Wein Struktur, aber auch Vanille- und Kakaoaromen. Er mildert die Tannine und bereichert die Textur. Schließlich schafft er ein subtiles Gleichgewicht zwischen Kraft und Raffinesse.

• Was ist der Unterschied zwischen dem griechischen Wein Grande Réserve Dafnes und einem klassischen Liatiko?

Der Grande Réserve profitiert von einer längeren Reifung. Dadurch gewinnt er an Tiefe, während ein jüngerer Liatiko leicht und fruchtig bleibt. Die Aromen entwickeln sich in Richtung Holz und süße Gewürze.

• Kann man den Wein Grande Réserve Dafnes vor dem Servieren karaffieren?

Ja, es ist sogar ratsam. Eine Belüftung von etwa 20 Minuten macht die Tannine weicher und bringt die Aromen voll zur Geltung. Auf diese Weise gewinnt der Wein an Geschmeidigkeit und Komplexität.

• Welche reichhaltigen Gerichte passen am besten zum griechischen Rotwein Grande Réserve Dafnes?

Dieser kräftige Wein passt hervorragend zu Wild, Schmorgerichten oder Hartkäse. Außerdem ist er eine gute Ergänzung zu würzigen Soßen und gegrilltem Fleisch. Bei delikateren Gerichten kann er jedoch leicht dominieren.