Beschreibung

Ein Ouzo, der in Syros nach traditioneller Art und Weise hergestellt wird.

Dieser handwerklich hergestellte griechische Ouzo entsteht in Syros in der Makryonitis Destillerie. Zunächst destilliert der Hersteller den Ouzo in einer traditionellen Kupferbrennblase. Auf diese Weise bleiben die Feinheit und der Reichtum der Aromen erhalten.

Zweitens steht diese Methode voll und ganz im Einklang mit der griechischen Ouzo-Tradition. Auf diese Weise beruht das Gleichgewicht sowohl auf der Auswahl der Zutaten als auch auf der Beherrschung des Handwerks.

Reiches und würziges Aroma

Dieser handwerklich hergestellte griechische Ouzo hat ein intensives Aromenprofil. Zunächst strukturiert der Anis das Ganze. Dann verleihen Mastix aus Chios, Fenchel und Zitrusfrüchte Frische und Relief.

So entsteht durch die Kombination von aromatischen Pflanzen und Früchten eine ausdrucksstarke Spirituose. Darüber hinaus findet jede Note ihren natürlichen Platz, ohne schwer zu wirken.

Eine emblematische Verkostung von griechischem Ouzo

Wenn Wasser hinzugefügt wird, wird der Ouzo milchig-weiß. Diese Veränderung bringt den aromatischen Reichtum des Destillats voll zur Geltung.

Mit einem Alkoholgehalt von 42% Vol. ist die Intensität gut ausgewogen. Genießen Sie diesen handwerklich hergestellten griechischen Ouzo langsam, allein oder in geselliger Runde.

Häufig gestellte Fragen über handwerklich hergestellten griechischen Ouzo :

• Was ist Ouzo in Griechenland?

Ouzo ist ein Anisschnaps, der für Griechenland typisch ist. Im Allgemeinen wird er zu geselligen Anlässen getrunken, oft als Aperitif und zu einfachen Gerichten.

• Was ist der Unterschied zwischen Ouzo und Pastis?

Für Ouzo werden hauptsächlich Anis und andere aromatische Pflanzen verwendet. Pastis hingegen basiert auf einem anderen Rezept, mit Aromen und Ausgewogenheit, die der französischen Tradition eigen sind.

• Warum wird Ouzo weiß, wenn man Wasser hinzufügt?

Wenn Wasser hinzugefügt wird, werden die ätherischen Öle freigesetzt. Dadurch nimmt der griechische Ouzo eine milchig-weiße Farbe an, ein typisches Phänomen von Anisspirituosen.

• Ist handwerklich hergestellter Ouzo sehr stark alkoholhaltig?

Ja, aber die Ausgewogenheit der Aromen spielt eine entscheidende Rolle. Ein handwerklich hergestellter griechischer Ouzo konzentriert sich eher auf die Aromen als auf den Alkoholgehalt.

• Zu welchen Gerichten wird Ouzo traditionell serviert?

Ouzo wird oft mit Mezze, wie Meeresfrüchten, mariniertem Gemüse oder Käse serviert. So bleibt die Kombination frisch und ausgewogen.