Beschreibung

Getrocknete Pilze werten Ihre Gerichte sofort auf. Ihr reines Aroma verleiht ihnen Tiefe und Geschmack. Außerdem erleichtert ihre praktische Form das Kochen, selbst an arbeitsreichen Abenden.

Geschmacksrichtungen und Verwendung

Ihr abgerundeter Geschmack unterstützt Risottos, Omeletts, gefüllte und gratinierte Gerichte. Das Ergebnis sind großzügige, einfache und gleichmäßige Gerichte. Außerdem ist eine kleine Handvoll oft genug. Es gibt also keine Verschwendung. Für Abwechslung sorgen Sie mit dem Begriff dehydriert in der internen Suche.

Vorbereitung Express

Legen Sie die Pilze für 10 bis 15 Minuten in heißes Wasser. Gießen Sie sie dann vorsichtig ab und bewahren Sie das aromatisierte Wasser auf. Dieses wird Ihre Soßen und Brühen bereichern. Geben Sie die rehydrierten Pilze erst am Ende des Kochvorgangs hinzu. So erhalten Sie eine angenehme Textur.

Zutaten und Qualität

Zutaten: 100% Champignons. 100% 100% Pilze. Außerdem werden durch die Dehydrierung die Aromen auf natürliche Weise konzentriert. Das Ergebnis ist Intensität, Präzision und Konsistenz in der Küche. So haben Sie mehr Kontrolle.

Pflege und Zweckmäßigkeit

Bewahren Sie den Beutel an einem trockenen Ort und vor Hitze geschützt auf. Verschließen Sie den Beutel nach dem Öffnen wieder sorgfältig, um das Aroma zu schützen. Verwenden Sie den Inhalt dann bis zu dem angegebenen Datum. Ein luftdicht verschlossenes Gefäß verbessert die wahrgenommene Haltbarkeit noch weiter. Auf diese Weise behalten Sie alle Eigenschaften bei.

Häufig gestellte Fragen zu getrockneten Pilzen :

• Wie befeuchten Sie Ihre getrockneten Pilze?

Weichen Sie sie für 10-15 Minuten in lauwarmem Wasser ein. Dann vorsichtig abgießen und das Wasser für die Verwendung beim Kochen filtern.

• Was ist der Unterschied zwischen getrockneten und frischen Pilzen?

Verwenden Sie etwa 10 Gramm getrocknete Champignons für 80-100 Gramm frische Champignons. Passen Sie die Menge je nach Ihrem Rezept und der gewünschten Intensität an.

• Können Sie das Wasser vom Einweichen getrockneter Pilze verwenden?

Ja, er enthält einen starken Geschmack. Pürieren Sie ihn vor der Verwendung und fügen Sie ihn dann zu Ihren Soßen, Suppen oder Risottos hinzu.

• Wie kann ich einen Beutel mit getrockneten Pilzen nach dem Öffnen aufbewahren?

In einem luftdicht verschlossenen Gefäß aufbewahren, vor Feuchtigkeit und Licht schützen. Idealerweise verbrauchen Sie es innerhalb von 3 bis 6 Monaten.

• Für welche Rezepte können Sie getrocknete Pilze verwenden?

Sie bringen den Geschmack Ihrer Risottos, Omeletts, Saucen, Füllungen und Veloute zur Geltung. Ihr konzentrierter Geschmack wertet Ihre Gerichte mühelos auf.