Beschreibung

Arômes : herbacés frais, artichaut, feuille de tomate, poivron vert, amande, banane .
Équilibre : fruité, amer et épicé se marient avec finesse — couleur vert doré pleine de vitalité.
Profil santé : très faible acidité (0,17 %), riche en polyphénols (> 500 mg/kg), stocké en cuve inox refroidie avec azote pour préserver ses qualités .
Distinctions : primé aux concours internationaux (Biol Gold, Athena Gold, Olivinus…).

Idéale à cru pour sublimer salades, crudités, poissons, sauces légères et marinades. Elle incarne l’alliance parfaite entre terroir sacré, savoir-faire ancestral et excellence biologique 🌿

Zusätzliche Informationen

Gewicht	0,535 kg
Größe	19 × 6,5 × 6,5 cm
Conservation	Endroit sec à l'abri du soleil
Contenant	Bouteille en aluminium
Couleur	Jaune, Verte
Ingrédients / composition	À venir
Partenaires locaux	Ena Ena
Région	Péloponnèse
Taille / Poids	500 ml
Utilité	Salades, Topping

Ena Ena

Nous prenons soin de nos oliviers tout au long de l'année avec une grande attention, ce qui se reflète dans notre récolte. Celle-ci débute à la fin du mois d'octobre et se termine mi-décembre, selon les conditions climatiques de chaque année et la maturité des fruits. Les olives récoltées tôt, lorsqu'elles sont encore vertes et non mûres, sont utilisées pour produire notre exceptionnelle récolte verte, "agoureleo" ou "oleo novo", des huiles d'olive extra vierges amères,...

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